Мужские слезы салат рецепт с курицей - mirrecept.ru

Мужские слезы салат рецепт с курицей

Салат «Мужские слезы» — необыкновенно вкусное блюдо!

Своим присутствием в праздничном меню салат «Мужские слезы» способен заставить плакать от счастья и гастрономического удовольствия и мужчин, и представительниц слабого пола. Должный эффект достигается за счет гармоничного сочетания мяса, тертого сыра, яиц и маринованного лука.

Как приготовить салат «Мужские слезы»?

Чтобы приготовить вкусный салат «Мужские слезы» необходимо позаботиться о наличие необходимого продуктового набора и ознакомиться с базовыми тонкостями исполнения рецептов.

  1. В зависимости от версии закуски в качестве базового ингредиента используется отваренная говядина, свинина, курятина, индейка.
  2. В качестве сопровождения мясной нарезки зачастую используют отваренные яйца, маринованный лук, тертый твердый сыр, жареные или консервированные грибы, морковь, орехи, другие уместные продукты.
  3. Оформляя салат «Мужские слезы», ингредиенты располагают слоями, промазывая каждый майонезом.

Салат «Мужские слезы» с курицей – рецепт

Легким, в меру пикантным, с приятной остринкой получается салат куриный «Мужские слезы». Сварить для закуски можно окорочка без кожицы или диетическую куриную грудку. Вместо консервированных грибов подойдут просто отваренные или припущенные в сковороде нарезанные до испарения влаги и легкого румянца.

  • куриное филе – 250 г;
  • морковь по-корейски – 250 г;
  • консервированные грибы – 350 г;
  • сыр – 150 г;
  • лук – 1 шт.;
  • яйца – 4 шт.;
  • уксус – 50 мл;
  • майонез – 350 г;
  • соль, перец.
  1. Отваривают курятину и яйца, нарезают кубиками.
  2. Лук маринуют в уксусе, отжимают.
  3. Нарезают грибы, натирают сыр.
  4. Укладывают слоями, промазывая майонезом, курицу, лук, грибы, яйца, морковь и сыр.
  5. Оставляют салат «Мужские слезы» с курицей для пропитки на несколько часов.

Салат «Мужские слезы» с говядиной – рецепт

Чтобы сделать классический салат «Мужские слезы», в качестве мясной составляющей используют отваренную говядину, которую затем разбирают на волокна или нарезают тонкой соломкой. Для приятной деликатности вкуса и легкой пикантности лук предпочтительно мариновать в яблочном или винном уксусе, добавив сахар.

  • говядина – 250 г;
  • сыр – 150 г;
  • лук – 100 г;
  • яйца – 3 шт.;
  • уксус яблочный – 40 мл;
  • сахар – 1 ч. ложка;
  • майонез – 4 ст. ложки;
  • соль, перец.
  1. Лук нарезают, заливают уксусом, добавив сахар, оставляют на 15 мин.
  2. Отваривают говядину, измельчают.
  3. Шинкуют кубиками или перетирают на терке яйца.
  4. На блюдо укладывают, промазывая майонезом, лук, мясо, яйца, сыр.
  5. Оставляют салат «Мужские слезы» с говядиной для пропитки на 4-5 ч.

Салат «Мужские слезы» со свининой – рецепт

Одним из самых вкусных получается салат «Мужские слезы» со свининой. Лук можно использовать салатный красный, сбрызнув его немного лимонным соком или замариновать классический репчатый предварительно в уксусе. Вместо традиционного твердого сыра в данном случае плавленный, благодаря чему вкус блюда станет нежнее.

  • свинина – 250 г;
  • морковь по-корейски – 200 г;
  • грибы – 400 г;
  • сыр плавленный – 200 г;
  • лук – 1 шт.;
  • яйца – 3 шт.;
  • соль, перец, майонез, масло, сахар, уксус, зелень.
  1. Нарезают лук. Добавляют немного уксуса, сахара и соли, заливают нарезку кипятком, оставляют до остывания.
  2. Обжаривают на масле нарезанные грибы.
  3. Отваривают свинину, нарезают.
  4. Слоями укладывают на блюдо, промазывая майонезом, мясо, лук, грибы, натертые отваренные яйца, сыр.
  5. Украшают салат «Мужские слезы» зеленью.

Салат «Мужские слезы» с корейской морковью

Еще один способ приготовить салат «Мужские слезы» с корейской морковкой предполагает добавление нарезанного лука-шалот без предварительного маринования, маринованных грибов и копченого куриного филе вместо сваренного мяса. Подобное сочетание ингредиентов исключительно для любителей яркой пикантной остринки.

  • копченая куриная грудка – 400 г;
  • морковь по-корейски – 250 г;
  • маринованные грибы – 300 г;
  • сыр – 100 г;
  • лук шалот – 10 шт.;
  • яйца – 4 шт.;
  • майонез – 200 г.
  1. Нарезают соломкой курятину, грибы, шалот.
  2. Перетирают сыр и сваренные яйца.
  3. Укладывают слоями в форму, сдабривая майонезом, курятину, лук, грибы, яйца, морковь и сыр.
  4. Оставляют салат с морковью «Мужские слезы» для пропитки на 2-3 ч.

Салат «Мужские слезы» с гранатом – рецепт

Не только яркий внешний вид приобретает салат с гранатом «Мужские слезы», но и наполняется новым, более сочным вкусом. Готовят закуску с курятиной, свининой, но особенно гармоничным сочетание становится при использовании говядины. Мясо следует отваривать с добавлением лавра, горошин перца, моркови и луковицы.

  • говядина – 400 г;
  • чеснок – 1-2 зубка;
  • гранат – 1 шт.;
  • грибы – 200 г;
  • сыр – 50 г;
  • лук – 100 г;
  • яйца – 2 шт.;
  • майонез – 200 г;
  • соль, перец, специи, сахар, уксус яблочный.
  1. Отваривают до готовности говядину, нарезают.
  2. Шинкуют лук, заливают уксусом, добавляют сахар, дают постоять немного.
  3. Измельчают сыр, сваренные яйца, чеснок.
  4. Нарезанные грибы обжаривают.
  5. Собирают салат «Мужские слезы», уложив слоями все составляющие и промазав их майонезом, посыпают блюдо сверху зернами граната.

Салат «Мужские слезы» с грибами

Приготовить салат «Мужские слезы» с шампиньонами или другими грибами можно по классической технологии или с некоторыми отступлениями, как в данном случае. Традиционный состав здесь дополняется сваренным в мундире и натертым картофелем, который как нельзя лучше дополнит представленное ассорти.

  • куриная грудка – 400 г;
  • картофель – 5 шт.;
  • грибы – 600 г;
  • сыр – 200 г;
  • лук – 2 шт.;
  • яйца – 4 шт.;
  • майонез – 200 г;
  • соль, перец, приправы, масло, сахар, уксус яблочный.
  1. Отваривают с приправами куриную грудку, нарезают.
  2. Обжаривают нарезанные грибы, добавив после испарения влаги немного масла.
  3. Шинкуют лук, маринуют с уксусом и сахаром.
  4. Перетирают на терке отваренный картофель, яйца и тертый сыр.
  5. В форму слоями, чередуя с майонезом, укладывают картофель, грибы, мясо, лук, яйца и сыр.

Салат «Мужские слезы» с маринованным луком

Вкусный и аппетитный салат «Мужские слезы» – рецепт, при исполнении которого особое внимание уделяют зачастую маринованию лука. Кроме лаконичного дополнения луковой нарезки уксусом можно применить более качественный способ маринования, при котором компонент приобретает особый пикантный и сочный вкус.

  • отваренное мясо – 400 г;
  • грибы – 400 г;
  • сыр – 200 г;
  • лук – 2 шт.;
  • морковь по-корейски – 200 г;
  • яйца – 4 шт.;
  • майонез – 200 г;
  • вода – 150 мл;
  • уксус – 100 мл;
  • сахар – 50 г;
  • соль – 25 г;
  • гвоздика – 1 шт.;
  • душистый перец – 2 шт.;
  • перец, масло.
  1. Кипятят воду с солью сахаром, гвоздикой и душистым перцем, доливают уксус, снимают маринад с огня.
  2. Нарезают полукольцами лук, заливают маринадом, оставляют до остывания, отжимают немного.
  3. Обжаривают на масле грибы, отваривают мясо и яйца, все измельчают.
  4. Располагают компоненты слоями в форме, промазывая каждый слой майонезом.

Салат «Мужские слезы» с колбасным сыром

Совершенный нежный вкус, с приятной копченой нотой приобретает популярный салат при приготовлении с колбасным сыром. В равной степени достойным блюдо будет и с говядиной, и со свининой, и с диетической, более легкой курятиной. По желанию дополнительно можно добавить слои из корейской моркови и грибов.

  • отваренное мясо – 400 г;
  • колбасный сыр – 250 г;
  • лук – 1 шт.;
  • яйца – 3 шт.;
  • майонез – 200 г;
  • уксус – 1 ч. ложка;
  • сахар – 1 щепотка;
  • соль, перец.
  1. Перед тем как сделать салат «Мужские слезы», отваривают мясо и маринуют нарезанный лук, добавив уксус, сахар.
  2. Нарезают мясо, натирают на терке отваренные яйца и хорошо охлажденный колбасный сыр.
  3. На блюдо или в форму укладывают слоями лук, мясо, яйца и сыр, не забывая промазывать каждый слой майонезом.

Салат «Мужские слезы» с грецким орехом

Совершенно новый изысканный вкус закуски удастся оценить, осуществив приготовление салата «Мужские слезы» с измельченными грецкими орехами, которые следует предварительно немного подсушить на сухой сковороде или в духовке. В подобной версии совершенно не лишним будет добавленный нарезанный чернослив.

  • говядина или курица – 500 г;
  • сыр – 200 г;
  • лук – 1-2 шт.;
  • яйца – 4 шт.;
  • грецкие орехи – 100 г;
  • чернослив – 100 г;
  • майонез – 200 г;
  • соль, перец, уксус, сахар.
  1. Отваривают мясо, остужают в бульоне, нарезают.
  2. Шинкуют лук, маринуют с уксусом и сахаром.
  3. Подсушивают немного орехи, измельчают.
  4. Натирают на терке отваренные яйца и сыр.
  5. Нарезают чернослив.
  6. Располагают слоями, промазывая майонезом, мясо, лук, чернослив, яйца, сыр и орехи.

Изысканные рецепты салата мужские слезы с корейской морковью

Салат Мужские слезы – это не просто салат, а мечта, ведь в нем сочетаются самые вкусные продукты. Подкупает и простота приготовления ведь с ним запросто управиться даже начинающая хозяйка. Салат “Мужские слезы” покорит сердце любого мужчины. особую текстуру.

Читать еще:  Печень с фасолью рецепт салат

Рецепты приготовления

Редакция «Быстрые Рецепты» подготовила для вас подборку рецептов приготовления салата Мужские слёзы. Слоёный салат превосходное закусочное блюдо как для праздничного застолья, так и для повседневной трапезы. Рецептов с одним названием существует несколько, но в списке продуктов всегда фигурирует замаринованный лук. Именно этот ингредиент придаёт салату необычную вкусовую нотку.

Салат мужские слезы с корейской морковью

Этот салат имеет изысканный вкус и смотрится роскошно. Простой салат с курицей, морковью и черносливом станет украшением для любого праздничного стола.

Ингредиенты:

  • филе птицы — 300 г;
  • яйцо куриное — 3 шт.;
  • зелёный горошек консервированный — 1 банка;
  • морковь по корейский — 2 шт.;
  • чернослив (без косточки) — 100 г;
  • огурчики маринованные — 4 шт.;
  • майонез — 250 г;
  • лук — 1 шт.;
  • уксус 9% — 2 ст. л.;
  • орехи грецкие – 100 г;
  • соль, перец — по желанию.

Общие характеристики:

  • Время приготовления: 45 минут;
  • Количество порций: 4;

Способ приготовления:

  1. Отварить филе птицы, морковь и яйца, остудить. Курица нарезать на мелкие кубики. Яйца, сваренные вкрутую, измельчаем на крупной тёрке. Корейскую морковку нарезать, чтоб не была длиными полосками.
  2. Нарезать лук мелкими кубиками, замариновать с помощью уксуса. Уксус необходимо разбавить одной столовой ложкой воды. Для пикантности вкуса посолить и поперчить. Порезать огурчики на кубики.
  3. Чернослив промыть, на несколько минут залить кипятком. Лишнюю воду слить, промокнуть салфеткой и мелко порубить. Грецкие орехи измельчить.
  4. Выкладываем слои, промазав каждый из них, кроме последнего, майонезом: куриное филе; маринованный лук; яйца; огурцы; морковь; зелёный горошек; грецкие орехи; чернослив.
  5. После приготовления блюдо следует поставить в холодильник для пропитки на час.

Салат мужские слезы с гранатом

Салат Мужские слезы – это не просто салат, а мечта, ведь в нем сочетаются самые вкусные продукты. Подкупает и простота приготовления ведь с ним запросто управиться даже начинающая хозяйка. Салат “Мужские слезы” покорит сердце любого мужчины.

Ингредиенты:

  • Куриная грудка- 250 г.
  • Морковь по корейский — 250 г.
  • Шампиньоны консерв. — 350 г.
  • Майонез- 350 г.
  • Сыр- 150 г.
  • Яйца вареные- 4 шт.
  • Лук- 1 шт.
  • Уксус- 50 г.
  • зерна граната для украшения.

Общие характеристики:

  • Время приготовления: 40 минут;
  • Количество порций: 3;

Способ приготовления:

  1. Нарезаем лук полукольцами, заливаем 50‑ю мл. уксуса, отставляем в сторонку немного помариноваться.
  2. Куриную грудку предварительно отварить, после остудить. Мелко нарезаем куриную грудку, выкладываем первым слоем в салатник, смазываем майонезом.
  3. Следующим слоем укладываем маринованный лук. Далее мелко нарезаем грибочки, укладываем поверх лука и смазываем майонезом.
  4. Далее натираем заранее отваренные яйца и распределяем следующим слоем. Потом мелко нарезанная морковь по корейский и снова смазываем майонезом. И в завершение укладываем натертый сыр и зерна граната.

Секрет вкуса любого майонезного салата кроется в соусе. Не заправляйте его магазинным соусом, лучше для этих целей приготовьте домашний соус или замените его сметаной. А для того, чтобы салат Мужские слезы получился еще более нежным, то нарезайте все ингредиенты как можно тоньше.

Салат из курицы, моркови и шампиньонов

Ингредиенты:

  • Курица филе — 500 гр.;
  • Морковь по-корейски — 300 гр.;
  • Грибы маринованные — 200 гр.;
  • Чеснок — 1–2 зубчика;
  • Майонез — 1 ст.л.

Общие характеристики:

  • Время приготовления: 40 минут;
  • Количество порций: 3;

Способ приготовления:

  1. Курицу положить в кастрюлю с прохладной водой, вода должна покрывать куриное мясо с запасом 2 см. Поставить кастрюлю на огонь и варить до готовности. По готовности куриное мясо вынуть из бульона и остудить. Куриное мясо нарезать мелкими кубиками.
  2. Морковь по-корейски лучше порезать. Баночку с грибами открыть, слить маринад. В салатник выкладываем морковь, куриное филе и шампиньоны. Чеснок мелко нарубить, добавить в салат. Перемешать.
  3. Заправляем салат майонезом. Оставить в холодном месте чтоб он немного пропитался, после можно подавать на стол.

Салат Мужские слезы с говядиной

Очень сытный и калорийный салат, основой которого является отварная или запеченная говядина, а задача остальных ингредиентов – подчеркивать и дополнять насыщенный мясной вкус. Данный вариант блюда включает в себя минимум продуктов и готовится запросто. Можно сказать, что он – мечта лентяев, любящих вкусно поесть!

Ингредиенты:

  • говядина 400 г;
  • сыр, твердый сорт 200 г;
  • яйцо куриное 5 шт.;
  • лук репчатый 1 шт.;
  • уксус яблочный 50 мл;
  • перец болгарский красный/желтый для украшения, 1 шт.;
  • зелень для украшения, 1 пучок;
  • майонез по вкусу;
  • соль, перец по вкусу.

Общие характеристики:

  • Время приготовления: 120 минут;
  • Количество порций: 2;

Способ приготовления:

  1. Приготовить говядину. Отварить или запечь в духовке около 1 часа, а затем остудить. Очистить и нашинковать луковицу полукольцами. Сложить в глубокую тарелку и замариновать, залив яблочным уксусом на 15–30 минут.
  2. Отварить яйца вкрутую, остудить в холодной воде и очистить от скорлупы. Подготовить первый слой – добавить в маринованный лук 1–2 ст. л. майонеза, перемешать, немного посолить и выложить на блюдо.
  3. Для второго слоя – порезать на мелкие кусочки приготовленную говядину, заправить майонезом, перемешать, при необходимости посолить и поперчить по вкусу.
  4. Подготовить третий слой – натереть на крупной терке вареные яйца, перемешать с 1–2 ст. л. майонеза и выложить на говядину.
  5. Подготовить четвертый слой – натереть твердый сыр на средней терке и выложить на блюдо.
  6. Готовый салат поставить в холодильник на 30–40 минут, чтобы он успел пропитаться. Помыть зелень, обсушить на бумажном полотенце.
  7. Вымыть болгарский перец, почистить от семян и сердцевины, нарезать ломтиками или фигурными кусочками. Перед подачей украсить салат листиками или веточками зелени и кусочками перца.

Салат Мужские слезы с сыром и говядиной

Несмотря на простоту приготовления, этот салат можно подавать и в праздники. Он невероятно вкусен, а выглядеть более эффектно ему помогут украшения из гранатовых зерен, половинок грецкого ореха или красной икры.

Ингредиенты:

  • Говядина – 500 грамм;
  • Лук крупный репчатый – 2 шт.;
  • Яйца – 5 шт.;
  • Сыр твердый – 190 грамм;
  • Сахар – 1 ч.л.;
  • Соль – 1 ч.л.;
  • Лаврушка – 2 листочка;
  • Перец (горошек) – несколько штук;
  • Уксус 3% — 1 ст.л.;
  • Зелень свежая смесь укропа и петрушки;
  • Майонез — 1/2 пакетика.

Общие характеристики:

  • Время приготовления: 80 минут;
  • Количество порций: 3;

Способ приготовления:

  • Сначала подготовим мясо. Кусочек ополоснем, удалим прожилки, сало, если есть. Затем вскипятим воду с солью, лавровым листом, перцем. Отварим ингредиент до мягкости, остудим, нашинкуем тонкими брусочками;
  • Также отварим и яички, охладим. Почистим и измельчим ножом;
  • Далее займемся луком. Вообще, чем его будет больше, тем вкуснее, но можно обойтись и парой штук. Почистим головки, ополоснем и нарежем на свое усмотрение – полуколечками или кубиками;
  • Теперь. Чтобы немного избавиться от горечи, вольем в лучок воды, добавим соли, сахара и уксус. Перемешаем и дадим так постоять четверть часа. Затем ополоснем овощи и сольем рассол;
  • Свежую зелень просто ополаскиваем, но даем хорошенько просохнуть, чтобы завянуть в салате слишком быстро не смогла. Затем шинкуем ее или рвем руками;
  • Твердый сырок измельчаем в крошку любым способом;
  • Теперь соберем салат «Мужские слезы». Поэтапно выкладываем: Говядину с майонезной сеточкой, лучок маринованный, яйца с майонезом, зелень. В завершении обсыпаем все сыром, его покрывать соусом нет необходимости;
  • Далее закрываем салатник пищевой пленочкой, отправляем настаиваться на холоде. Через 30–60 минут уже можно угощаться.

Как приготовить салат Мужские слёзы

Ингредиенты:

  • 400 г мяса свинины;
  • 2 большие луковицы;
  • 4 яйца;
  • 100 г твердого сыра;
  • сливочное масло, уксус, соль, сахар, майонез.

Общие характеристики:

  • Время приготовления: 85 минут;
  • Количество порций: 4;

Способ приготовления:

  • Мясо следует нарезать небольшими кусочками. После чего следует обжаривать на сливочном масле.
  • Обжарив хорошенько, дольем немножко воды, посолим и продолжим тушить до готовности. Так получится гораздо вкуснее, чем если бы взяли для салата просто отварное мясо.
  • Готовое мясо выложить на доску, нарезать поперек волокон очень мелкими кусочками.
  • Лук очистим и нарежем полукольцами. А затем следует замариновать лук, перемешав его в тарелке с уксусом, сахаром и солью. Накрыть крышечкой и пусть постоит минут 10.
  • Тем временем отварить вкрутую яйца. После остывания, вареные яйца следует натереть на крупной терке. А сыр натереть на мелкой терке.
  • Начинаем сооружать салатик: первым слоем на тарелку выкладываем маринованный лук. Поверх лука рисуем майонезную сетку.
  • Равномерно раструшиваем по салату измельченные кусочки мяса. Затем снова майонез.
  • Следующим слоем будут тертые яйца. Опять рисунок майонезом.
  • И наконец верхний слой – тертый сыр. Его поливать майонезом не нужно, пусть будет такой вот пушистый, красивый. Украсим салатик зеленью

Полезные советы и хитрости от поваров

Что доведёт ваш салат до совершенства? В блюде, где главную роль играют мясо и соус, маленькие секреты таковы:

  • не использовать замороженное мясо;
  • к выбору говядины на рынке подходить щепетильно, оценивая цвет (должен быть тёмно-красным, без синюшности) и запах (нейтральный, без кислинки и затхлости);
  • отваривать мясной продукт сразу после покупки, в бульон добавить лавровый лист и несколько горошин перца;
  • майонез в идеале должен быть домашнего приготовления. Хорошей основой для соуса может стать обезжиренный йогурт без добавок.
Читать еще:  Буржуй салат рецепт с фото

Салат «Мужские слезы» – классический рецепт приготовления с курицей и корейской морковью

Приветствую вас, дорогие друзья! Сегодня я расскажу, как приготовить классический салат Мужские слезы с курицей. В нем прекрасно сочетаются самые вкусные и простые продукты. Главным ингредиентом во всех вариациях выступает мясо.

Пошаговый рецепт приготовления

Видеорецепт

Полезные советы

  1. Если вы делаете салат с маринованным луком, слейте маринад, а лук отожмите.
  2. Не бойтесь экспериментировать со слоями, выкладывайте их в различной последовательности или повторяйте.
  3. Старайтесь покупать только свежее мясо, реже используйте замороженные продукты или полуфабрикаты. При выборе мяса обращайте внимание на его структуру, цвет и запах.
  4. Для придания мясу тонкого аромата добавьте в процессе приготовления несколько горошин перца и лавровый лист.
  5. Чтобы блюдо получилось нежным, нарезайте все компоненты максимально тонко.
  6. Для заправки рекомендую брать не магазинный, а домашний майонез. Можно заменить его сметаной.
  7. Если вы хотите, чтобы края салата получились ровными, используйте специализированное кулинарное кольцо, или каттер. Его изготавливают из пластмассы или металла.
  8. Украшайте зеленью петрушки или укропа. Если вы хотите добавить красок, то используйте натертый мраморный сыр.
  9. Не подавайте блюдо сразу после приготовления, дайте ему немного настояться в холодильнике. Используйте для подачи широкую плоскую тарелку.

5 оригинальных вариантов

  • Без майонеза

Вкусное и простое в приготовлении блюдо, с которым справится даже неопытная хозяйка. Достаточно взять отварное куриное филе, сыр фета, помидоры, огурцы, лимонный сок, растительное масло, соль. Рекомендую при варке опускать мясо в горячую воду, тогда оно сохранит свой аромат и вкус.

Превосходная закуска, подходящая для праздничного стола или повседневной трапезы. Она эффектно смотрится и наверняка заинтересует всех гостей. Для приготовления следует взять ветчину, куриные яйца, сахар, лимонный сок, соль. Все слои рекомендую хорошо смазать майонезом. Готовое блюдо украсьте зернами граната и оставьте на 1,5 часа в холодильнике, чтобы оно пропиталось.

Сытный вариант с колбасой прекрасно украсит праздничный стол. Для приготовления понадобятся: копченая колбаса, морковь, лук, растительное масло без запаха, перец, соль. Заправьте майонезом и украсьте свежей зеленью.

Праздничное блюдо, вкус которого покорит всех гостей. Достаточно взять отварную говядину, твердый сыр, репчатый лук, яйца, винный уксус. Для эффектной подачи можно использовать половинки грецкого ореха, гранатовые зерна или красную икру.

  • Со свининой и картофелем

Невероятно вкусное и питательное блюдо. Свинина – легко усваиваемый продукт, содержащий в большом количестве незаменимые витамины и микроэлементы. Она отлично сочетается с другими ингредиентами – картофелем, яйцами, сыром, черным перцем. Спустя 20 минут после приготовления салат можно подавать на стол. Если хотите придать ему пикантности, возьмите подкопченный сыр и добавьте перья зеленого лука.

Заключение

В статье мы пошагово разобрали рецепт приготовления салата Мужские слезы с фото и видео, выяснили, чем можно заменить куриное мясо. Блюда с курицей или говядиной полезно употреблять в послеоперационный период, так как эти продукты считаются диетическими. Если вы хотите удивить мужчину сытным обедом, то используйте свинину.

А вы готовите салат Мужские слезы? Расскажите об этом в комментариях!

Салат мужские слезы с: курицей, сыром, корейской морковью, грибами

Первое что удивляет в этом салате, так это его название «Мужские слезы». Согласитесь, когда слышишь о таком первый раз, в голове возникают разные ассоциации. На самом деле салаты или если быть точнее салаты получаются отличные. Просто они калорийные и сытные, поэтому они порадуют мужскую половину. А может даже заставят прослезиться от счастья))))).
На самом деле салат получается очень вкусный — это действительно кулинарный шедевр. Такой салат не просто украсит праздничный стол, а приятно дополнит его. Как и многие слоеные салаты, готовят его с майонезом. А вот украшать или нет, это уже на ваш вкус.

О мясе
Этот салат можно готовить с говядиной, свининой, курицей. Но обязательное условие это лук, много лука. Именно это делает его вкус пикантным.

Калорийность салата «Мужские слезы»
Все ингредиенты для салата, очень калорийные. Поэтому не думаем о диетах. А пробуем и наслаждаемся вкусностями!

Главный секрет салата хорошее сочетание продуктов. Салат этот выкладывают слоями. Важно соблюдать последовательность слоев и конечно качественные продукты.
В остальном могу сказать, что у этого салата есть много вариации. Поэтому на любой вкус и цвет можно выбирать.

Для заправки салата я рекомендую сделать домашний майонез. Вкус будет намного лучше))). Кроме того, салат будет намного полезнее, что не мало важно.

Рецепт салата Мужские слезы с курицей

Этот салат очень нежный, плавленный сыр добавит ему пикантности. Он отлично подойдет на обед или ужин)).

Ингредиенты:

  • 0,3кг куриного филе
  • 250г колбасного сыра
  • 4 яйца
  • 5 ст. л майонеза
  • 5мл уксуса

Рецепт приготовления:

  1. Куриное филе моем, затем обсушиваем от лишней влаги.Отвариваем в воде с солью, черным перцем горошком и лавровым листом. Даем курице остыть, затем нарезаем мелкими кубиками.
  2. Очищаем лук, нарезаем полукольцами. Теперь нужно его замариновать, чтобы его вкус стал более мягким и пикантным. Берем лук посыпем его солью, сахаром, затем нальем уксус. Все это теперь нужно хорошо перемешать и дать постоять четверть часа. За это время лук станет немного пикантнее.
  3. Яйца варим вкрутую, после чего кладем их остывать в холодную воду, чтобы было легче их очистить.
    Режем их мелкими кубиками.
  4. Теперь очередь колбасного сыра. Его можно натереть на крупной тёрке или нарезать мелкими кубиками.

Салат Мужские слезы с говядиной и сыром

Ингредиенты:

  • 0,5кг говядины
  • 200г сыра
  • 5 яиц
  • 15г уксуса (яблочного или винного)
  • 100г майонеза
  • Соль, перец, лавровый лист

Рецепт приготовления:

  1. Говядину моем, очистим от пленок. Варим до готовности с лавровым листом и перцем горошком. Затем дадим мясу остыть и нарезаем его мелкими кубиками. Из мяса выкладываем первый слой салата и сверху промазываем майонезом.
  2. Лук очистим и нарежем тонкими полукольцами. Затем маринуем его: к луку добавим уксус, сахар. Соль, все помнем и дадим постоять 15 минут.
  3. Яйца отвариваем вкрутую, затем очистим и натрем на крупной терке.
  4. Сыр натираем на терке.
  5. На слой мяса выкладываем маринованный лук, на него яйца и за ним сыр. Сверху можно промазать майонезом или сметанным соусом и украсить на свой вкус.
    После этого салат «Мужские слезы ставим в холодильник на пару часов.

Салат Мужские слезы с корейской морковью

Салат Мужские слезы с чесночным соусом

Такой вариант салата для тех, кто любит аромат чеснока. Он придаст салату пикантности и остроты. Отличный вариант)))

Ингредиенты:

  • 300г мяса (подойдет любое мясо без костей ваш выбор)
  • 1 луковица
  • 4 яйца
  • 15г яблочного уксуса
  • 15г сахара
  • 150г твердого сыра
  • 200г Чесночный соус

Рецепт приготовления:

  1. Лук нужно очистить и нарезать, тонко полукольцами. Чтобы он был менее острый более пикантный замаринуем его как в предыдущем варианте салата.
  2. Мясо отварим до готовности, нарезаем мелкими кубиками.
  3. Яйца отвариваем вкрутую. Напираем яйца и сыр на терку.
  4. Готовим чесночный соус.
  5. Складываем салат на тарелке слоями: мясо, чесночный соус, маринованный лук, яйца, сыр.
  6. Украшаем на свой вкус, затем отправим в холодильник на пару часов.

Салат с говядиной и солеными огурцами

Не все любят корейскую морковку, за ее остроту. В таком случае попробуйте салат мужские слезы с солеными огурцами. Чтобы вкус был максимально насыщенным, обязательно берем говядину. Грудинка отлично подойдет, т.к. она не жирная и салатик будет очень вкусный!

Ингредиенты:

  • 0.8кг говядины
  • 8 соленых огурчиков
  • 3 луковицы
  • 3 яйца
  • 150г твердого сыра
  • 250г майонеза
  • 3ст.л. яблочного уксуса
  • 2 лавровых листика
  • 1 ст.л. зелени
  • 0,5ч.л сахара
  • 0,5ч.л. молотого черного перца
  • Соль по вкусу

Рецепт приготовления:

  1. Говядину моем, удаляем лишние пленочки и отвариваем в 2л воды. Варим 1,5 часа после закипания, с лавровым листом и солью.
  2. После закипания, даем мясу остыть в бульоне. После чего вынимаем его и нарезаем тонкими ломтиками.
  3. Лук очистим, нарежем полукольцами. Готовим маринад, смешаем уксус с водой, сахаром и черным молотым перцем. Перемешиваем, чтобы сахар растворился. Зелень моем. Нарезаем мелко, добавляем в маринад и заливаем маринадом лук. Накрываем крышкой и оставляем на пол часа.
  4. После сливаем маринад и даем луку немного обсохнуть.
  5. Яйца отвариваем вкрутую. После отправляем их в холодную воду. Очистим и нарезаем кубиками.
  6. Огурчики нарезаем мелкими кубиками.
  7. Твердый сыр нарезаем кубиками или натираем на терке. Кому как нравится.
  8. И подошел самый ответственный момент собираем наш салат слоями:
    Говядина, замаринованный лук, яйца, огурчики, сыр. Каждый слой промазываем майонезом.
  9. Обязательно даем салату постоять пару часов в холодильнике, чтобы он пропитался.
Читать еще:  Зеленый салат рецепты

Салат «Мужские слезы» с говядиной и гранатом

Ингредиенты:

  • 0,5кг мякоти говядины
  • 3 картошки
  • 2 луковицы
  • 5 яиц
  • 3ст.л. лимонного сока
  • 1ч.л. сахара
  • 1 гранат
  • Майонез
  • Соль по вкусу

Рецепт приготовления:

  1. Лук очистим, нарезаем полукольцами. Готовим маринад: на 1ст. воды 1ч.л. сахара и 3 ст.л. лимонного сока, перемешиваем. Заливаем лук маринадом на 20 минут, после чего маринад сливаем.
  2. Говядину моем. Убираем все лишние пленки и отварим до готовности в подсоленной воде. За 15 минут до полной готовности добавляем лавровый лист и черный перец горошком. Вынимаем мясо из бульона, а когда остынет нарежем соломкой.
  3. Картофель хорошо вымоем, отварим. Яйца отварим вкрутую. Натираем на терку.
  4. Формируем салат мужские слезы, слоями в следующей очередности:
    — мясо 12
    -маринованный лук 12
    — картофель отварной
    -яйца
    — маринованный лук
    — Мясо
  5. Между слоями перемазываем майонезом
  6. Гранат очищаем, обкладываем зернышками граната наш салат.
  7. После чего отправим на 2 часа на холод.

Салат мужские слезы с грибами

Еще одна вариация салата мужские слезы. Отличный салат, который непременно оценят все. Отличное сочетание вкуса, всех компонентов.

Ингредиенты:

  • 0,5 кг куриного филе
  • 0,4 кг маринованных шампиньонов
  • 4 картофелины
  • 2 луковицы
  • 5 яиц
  • 450мл майонеза
  • 250г твердого сыра
  • 35мл яблочного уксуса
  • 1ч.л. сахара
  • немного соли

Рецепт приготовления:

  1. Моем куриное филе, отвариваем до полной готовности. Даем остыть и нарезаем полосочками.
  2. Отвариваем до полной готовности картофель и яйца. Очистим и натираем на терке.
  3. Очищаем луковицы, затем нарезаем тонкими полукольцами.Смешиваем яблочный уксус с солью и сахаром, все перемешиваем чтобы сахар и соль растворились. Заливаем лук нашим маринадом и оставляем на чертверть часа под крышкой.
  4. Финальная часть, наводим красоту и выкладываем наш салат. Можно конечно все перемешать. Тоже будет вкусно. Но мне вариант выкладывания слоям нравится намного больше. Итак начнем:
    — курица и промазываем майонезом(дальше после каждого слоя)
    — Картофель
    — шампиньоны
    — лук
    -яйца
    — тертый сыр
  5. Приятного аппетита!

Салат Мужские слезы с маринованным луком

Готовим вкуснейший слоёный салат «Мужские слёзы»: на радость мужу и себе

Слоёный салат «Мужские слёзы» — превосходное закусочное блюдо как для праздничного застолья, так и для повседневной трапезы. Рецептов с одним названием существует несколько, но в списке продуктов всегда фигурирует замаринованный лук. Именно этот ингредиент придаёт салату необычную вкусовую нотку и особую текстуру.

Традиционный рецепт с корейской морковью

В этом рецепте присутствует классический ингредиент — морковь по-корейски. Она придаёт блюду пикантный вкус и сочность.

Морковь по-корейски можно купить уже готовую, главное, чтобы она была не слишком солёной

  • 300 г копчёной куриной грудки;
  • 250 г свежих шампиньонов;
  • 2 луковицы;
  • 1 ст. л. растительного масла;
  • 250 г моркови по-корейски;
  • 3 яйца;
  • 100 г твёрдого сыра;
  • 250 г майонеза;
  • 50 мл столового уксуса;
  • 1 ч. л. сахара;
  • 1 ч. л. соли.

    Отделите мякоть куриной грудки от костей и нарежьте её кубиками.

Кубики куриной грудки могут быть достаточно крупными, это придаст салату особую текстуру

Следите за тем, чтобы тщательно смыть с шампиньонов частицы земли и грязи

Используйте для нарезки грибов острый нож

Лук рубите мелко, его кусочки не должны быть слишком заметны в готовом блюде

Во время обжаривания постоянно помешивайте грибы с луком

Для маринования лука следует брать исключительно столовый уксус (9%)

Если вы не любите сладкий маринованный лук, то сахар в маринад можно не добавлять

Холодная вода создаст разницу температур и удалить скорлупу с яиц будет быстрее и проще

Измельчайте яйца для салата на крупной тёрке

Сыр натирайте непосредственно перед приготовлением салата, иначе он подсохнет

После приготовления дайте салату постоять в холодильнике 2–3 часа

Салат «Мужские слёзы» я начала готовить совсем недавно. До этого маринованный лук я добавляла разве что в селёдку под шубой и изредка в «Мимозу». Этот же салатик приятно удивил всю семью, особенно мужа. Маринованный пряный лучок аппетитно хрустит и создаёт новые вкусовые акценты. Лучше всего в нашей семье прижился рецепт, в котором присутствуют морковка по-корейски и обжаренные шампиньоны. Сочетание само по себе удачное, но вместе с луком и копчёной куриной грудкой превращается просто в деликатес.

Видео: классический рецепт салата «Мужские слёзы»

Салат с говядиной и маринованными огурчиками

Те, кто не очень любят острую морковку по-корейски, могут заменить её на пикантные маринованные корнишоны. В этом рецепте будет уместно использование говядины, а не курицы.

Для приготовления салатов лучше всего подходит говяжья грудинка с небольшим содержанием жира. Это качественная, но в то же время недорогая часть туши.

Говяжья грудинка обладает значительной пищевой ценностью, а варка не займёт много времени

  • 800 г грудинки;
  • 8 маринованных корнишонов;
  • 3 луковицы;
  • 3 яйца;
  • 150 г сыра;
  • 250 г майонеза;
  • 100 мл яблочного уксуса;
  • 2 лавровых листа;
  • 1 ст. л. нарезанной зелени;
  • 1/2 ч. л. сахара;
  • 1/2 ч. л. чёрного перца;
  • 1 ч. л. соли.

    Отварите грудинку в 2–3 литрах воды с добавлением соли и лаврового листа. Время варки — 1,5 часа с момента закипания.

Для получения более сочного мяса опускайте грудинку в закипающую воду

Остывая в бульоне, мясо сохранит свою сочность и его будет легко нарезать для салата

Для тонкой нарезки лука понадобится острый нож

Дайте сахару как следует раствориться в маринаде

Зелень берите непременно свежую, сушёная не даст нужного аромата

Для ускорения процесса замаринованный лук можно убрать в холодильник, тогда он будет готов через 20 минут

Зелень и яблочный уксус придают луку сладковато-пряный вкус

При варке яиц старайтесь не допускать слишком бурного кипения, чтобы не треснула скорлупа

После замачивания в холодной воде яйца очистятся значительно быстрее

Нарезайте яйца не слишком мелко

Для салата подходят именно корнишоны, у крупных огурцов более водянистый вкус

Натирайте сыр тонкой соломкой

Готовый салат «Мужские слёзы» подержите перед подачей в холодильнике не менее одного часа

Видео: салат с говядиной, но без огурчиков

Салат «Мужские слёзы» с гранатовыми зёрнами

Необычная подача салат возможна, если использовать в качестве украшения зёрнышки свежего граната. В этом случае очень эффектно будет придать блюду форму сердца.

Зёрна граната увеличивают витаминную ценность салата

  • 300 г ветчины;
  • 2 картофелины;
  • 2 яйца;
  • 3 луковицы;
  • 3 ст. л. лимонного сока;
  • 1 ч. л. сахара;
  • 1 ст. воды;
  • 1 ч. л. соли;
  • 250 г майонеза;
  • 1 гранат.

    Отварите яйца и картофель.

И яйца, и картофель можно отварить в одной посуде

Картофель легче всего чистится полуостывшим

Чтобы яйца быстро очистились от скорлупы, во время варки в воду нужно добавить 1 ч.л. соли

Лучше всего использовать тёрку с крупным диаметром отверстий

Измельчайте картофель на крупной тёрке

Если при нарезке ветчины попадутся кусочки сала, срезайте их, в салате они не нужны

Лук можно нарезать полукольцами

При мариновании лук впитает аромат лимонного сока и получит лёгкую кислинку

Старайтесь очистить зёрна граната от белых прожилок

Разъёмная форма для салата в виде сердца продаётся в хозяйственных магазинах

Салат «Мужские слёзы» с гранатом покорит вас своим необычным свежим вкусом

Вариант салатика «Мужские слёзы» с гранатовыми зёрнами особенно хорош для праздничной подачи. Блюдо выглядит очень эффектно, плюс такой, на первый взгляд, неожиданный ингредиент, как гранат, на самом деле весьма уместен в сочетании с ветчиной. Главное, выбрать очень спелый фрукт, чтобы зёрнышки были яркими и сочными.

Рецепт с добавлением маринованных шампиньонов и красного лука

Для тех, кто предпочитает более нежный салат без острых ингредиентов, существует рецепт с маринованными шампиньонами.

Маринованные шампиньоны придают салату «Мужские слёзы» насыщенный, но очень нежный и гармоничный вкус

Для салата выбирайте грибы, приготовленные без большого количества уксуса и красного перца. Идеально подойдут шампиньоны с лёгким и нейтральным вкусом.

  • 200 г куриного филе;
  • 100 г твёрдого сыра;
  • 2 красные луковицы;
  • 3 яйца;
  • 1 банка маринованных шампиньонов;
  • 70 мл столового уксуса;
  • 1 ч. л. сахара;
  • 1 ч. л. соли;
  • 250 г майонеза.

    Положите в холодную воду соль и куриные грудки без кожи и костей и отварите до готовности.

Старайтесь варить куриное филе на маленьком огне, так оно получится более нежным

Остужайте куриное филе при комнатной температуре, а не в холодильнике

Варите яйца при небольшом кипении, чтобы их скорлупа не треснула

Чтобы яйца было легче очистить от скорлупы, покатайте их по ровной поверхности стола

Яйца, измельчённые крупными кубиками, придадут салату рассыпчатую текстуру

В этом салате очень вкусен будет лёгкий твёрдый сыр со сливочным ароматом

Хорошенько слейте маринад с шампиньонов перед нарезкой, чтобы салат не получился слишком влажным

Красный лук в этом рецепте не стоит заменять обычным

Маринованный красный лук придаст салату свежесть и хрустящесть

Не слишком приминайте слои салата, в этом случае блюдо будет иметь очень нежный вкус

Видео: рецепт салата со свининой и шампиньонами

Вкусный и оригинальный салатик «Мужские слёзы» готовится очень легко и быстро. Все ингредиенты, используемые в представленных рецептах, доступны и отлично сочетаются между собой.

Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector