Магазин магнит рецепты салатов - mirrecept.ru

Магазин магнит рецепты салатов

Ароматная отрава. Чем опасны готовые продукты в «Магните»

В ноябре на YouTube разошлось видео о работе в «Магните». Один из моментов — условия хранения продуктов, которые, по словам автора видео, не соблюдаются. Лайф выяснил, опасно ли брать готовую продукцию в «Магните» и других сетевых магазинах.

Фото © ТАСС / Тимкив Виталий

Готовые продукты пользуются популярностью в сетевых продуктовых магазинах. Ароматный запах специй, отсутствие необходимости готовить и доступная цена — этим привлекает кулинария в «Пятёрочке», «Магните», «Дикси» и прочих магазинах.

Но если бы было всё так идеально. Готовая продукция порой оказывается крайне опасной для клиента. Об этом говорят исследования экспертов. Кроме того, в категории «Готовый продукт» продавцы могут продвигать продажи просроченной еды.

Сэндвич из просроченного хлеба?

В ноябре этого года по Сети разлетелось видео с YouTube-канала «Все работы хороши» об условиях в «Магните». Автор рассказал о работе и соблюдении правил по хранению продуктов, один из самых заметных моментов — переведение продуктов с прилавков в готовые.

На моменте 39:04 записан разговор сотрудников «Магнита» и показаны продукты в корзине (чётко не видно, но кажется, что это хлеб).

Фото © ТАСС / Тимкив Виталий

— Вот эти штучки, снимаем их, потому что завтра они пойдут на сэндвичи. Их отдельно надо будет, в отдельную тележку. Потом переложить и оставить у салатного цеха, они утром разберутся, — говорила работница сети магазинов.

Кажется, товар с прилавков продавцы отправляют на готовые продукты. Почему его решили продавать в другом виде? Скорее всего, потому, что истекает срок годности. Пресс-служба «Магнита» не ответила на запрос Лайфа.

Подобная практика существует. На сайте госконтроля говорится, что продавцы стабильно «продлевают жизнь» еде: мясо перемалывают в фарш для пирожков, колбасу и сыр добавляют в пиццу.

Естественно, качество готовой продукции оказывается низким.

Самые потенциально опасные продукты из готовых — салаты. Эксперты Красноярского центра стандартизации и метрологии в торговых сетях «Командор», «О’ Кей» и «Лента» проверили 14 салатов, из них только один прошёл испытание.

Читать еще:  Простые салаты с колбасой вареной рецепты с фото

Фото © ТАСС / Савостьянов Сергей

Специалисты оценили такие популярные салаты, как оливье, сельдь под шубой, крабовый и винегрет. Единственным безопасным для здоровья оказался «Винегрет классический» из «Ленты». В 12 образцах продукции нашли превышения по общей микробной обсеменённости, в десяти салатах нашли бактерии группы кишечных палочек, в двух — саму кишечную палочку.

Также специалисты экспертного центра Союза потребителей «Росконтроль» закупили развесную спаржу по-корейски в «Ленте», «Виктории», «Перекрёстке», «Ашане», «О’Кей», Spar, Globus. Здесь ситуация ещё хуже — все шесть образцов не прошли тест на качество.

— Готовые салаты традиционно считаются самым опасным блюдом, потому что салаты, особенно с мясом, птицей, сыром, да и просто овощные салаты, заправленные майонезом, представляют собой практически идеальную среду для размножения микробов, рассказал научный консультант экспертного центра Андрей Мосов.

Процесс нарезки (контакт с механическим оборудованием, разделочными досками или руками персонала) способствует обсеменению салатов разнообразной микрофлорой, что также негативно сказывается на качестве продукта. Длительное хранение и несоблюдение положенных условий приводят к увеличению количества микроорганизмов в продукте. Так готовые салаты становятся причиной кишечной инфекции или пищевого отравления.

Не все готовые продукты опасны. В приведённом исследовании винегрет одного из магазинов оказался пригоден для потребления. Также «Росконтроль» составил рейтинг готовых блюд и кулинарных изделий — среди них находятся продукты, соответствующие требованиям качества.

Но факт, что готовые блюда и кулинарные изделия — одни из самых потенциально опасных продуктов в ассортименте сетевых магазинов. Вероятность взять просроченный и не соответствующий требованиям качества товар в случае с ними самая высокая.

Фото © ТАСС / Савостьянов Сергей

Для того, чтобы все продаваемые продукты всегда соответствовали требованиям, во-первых, нужно строго соблюдать условия хранения, что магазины делают не всегда, о чём можно судить по видео «Все работы хороши». Во-вторых, магазины порой отправляют в кулинарию уже просроченные продукты.

Торговля опасной едой — отлаженная до мелочей система, и один из способов сохранить её «ликвидность» — отправить в раздел «Готовые продукты». С другими ингредиентами, соусами и специями проще всего скрыть истекший срок годности.

— У торговли появляется соблазн как можно меньше списывать на убытки. Когда сроки годности товаров на полках исчерпаны, закон обязывает их списывать, но всё-таки возникает соблазн продать, — пояснил член общественного совета Роспотребнадзора Пётр Шелищ.

Метка: салаты

Салат без майонеза «Пикантный»(для кормящих мам и не только).

Сразу хочу обратить внимание мамочек на то, что каждый ребенок индивидуален. (ПРОЧТИТЕ КОММЕНТАРИИ С МОИМИ ОБЪЯСНЕНИЯМИ по поводу некоторых недоумений о приемлемости продуктов, входящих в состав этого салата. Мамочки, ориентируйтесь только насвоего малыша. По сути в вашем рационе должны отсутствовать только лишь продукты с консервантами и тяжелые для переваривания продукты) Есть дети-аллергики, а есть те, которым все равно, что ест их мама. ЛЮБОЙ продукт может стать аллегеном. Поэтому вводите новые продукты потихоньку, смотрите за реакцией малыша. Есть продукты, вызывающие повышенное газообразование у малышей, их нужно избегать. Но, некоторые малыши менее чувствительны к таким продуктам. Знаю мамочек, которые ели все и малыши прекрасно себя чувствовали. Читать далее «Салат без майонеза «Пикантный»(для кормящих мам и не только).»

Читать еще:  Огурцы рецепт салат на зиму

Салат «Фаворит» из «Магнита».

Люблю всякие салатики. Иногда покупаю их в магазине. Вчера вот купила в «Магните» очередной салат, оказался вкусным. Посмотрела в интернете, частенько в состав этого салата включают помидоры, но их тут нет. Вообще, как заметила, название у салата может быть одно, а состав разный.

Салат с грушами и сыром. Для кормящих мам и не только.

Кормящим мамам постепенно нужно вводить новые продукты в свой рацион. Я вот вначале питалась одним и тем же (гречка, мясо, тушеные овощи, припущенные яблоки). А сейчас ввожу в рацион по одному продукту. Смотрю на реакцию малыша. Если в течении 4-х дней высыпаний нет, продукт можно вводить в рацион. Советую также купить посуду хорошего качества, от нее тоже многое зависит в приготовлении пищи.

Даю рецепт салата без майонеза, который имеет оригинальный вкус и необычный состав. Заранее проверьте реакцию на мед и орехи.
Читать далее «Салат с грушами и сыром. Для кормящих мам и не только.»

Салат «Счастье есть» (Для кормящих мам и не только)

Так как кормящим майонез противопоказан (от него малыша пучит), обойдемся без него. Напомню, что в принципе любой продукт для вашего крохи может стать аллергеном, так что все новые продукты нужно вводить постепенно. с интервалом в 2 дня, чтоб проверить реакцию.

Итак, вам понадобится 2 помидора

3-4 листа салата

100 грамм брынзы (лучше из козьего молока, у грудничков часто на коровье молоко сильнейшая аллергия). Читать далее «Салат «Счастье есть» (Для кормящих мам и не только)»

Салат «Зеленая страна». (Для кормящих мам и не только)

Решила начать отдельную кулинарную рубрику для кормящих мам. В преддверии Нового года подыскиваю рецепты блюд, которые может себе позволить кормящая мама. Для меня это сейчас актуально. Я была удивлена, когда не смогла ничего путного найти в интернете. Решила помочь мамочкам. Начинаю собирать рецепты в отдельную подрубрику. Если кто-то из вас решит поделиться таким рецептиком, милости просим. Опубликуем под вашим именем.

Салат с креветками и кальмарами «Акватория»

Морепродукты вкусны и полезны. А если в салате, то еще лучше. Все мы, я думаю, любим салат «Оливье». Ни один праздник не обходился в СССР без этого салата. Многие и сейчас его готовят. Особенно на Новый год. Так вот, однажды в ночном клубе под названием «Акватория» (это не питерский клуб) я попробовала фирменный салат. В его состав входило почти все, что находится в «Оливье», но вместо колбасы (или мяса) были креветки и кальмары. Вкуснятина! Не помню его название, поэтому так и назвала его — «Акватория». Читать далее «Салат с креветками и кальмарами «Акватория»»

Читать еще:  Мимоза салат с курицей рецепт

Крабовый салат с апельсиновым желе.

Люблю оригинальные рецепты, сочетания вкусов. Вот, откопала интересный рецептик.

Ингредиены на 4 порции:

Для салата Вам понадобится

— 200 г крабового мяса
-120 г кислых яблок

-120 г стебля сельдерея
-120 г авокадо
-30 г красного лука
-цедра половины апельсина
-2 ст. л. майонеза
Читать далее «Крабовый салат с апельсиновым желе.»

Салат с мясом и фасолью (окей салаты)

Ну не знаю, как вы, а я салаты просто обожаю. Рецепты некоторых заимствую из магазинов. Вот не так давно стала покупать в магазине «Окей» салат с мясом и фасолью . Ну, скажу я вам, и вкуснятина! Так что всем советую приготовить. Рецепт простой.

Вам понадобятся следующие продукты:

Салат «Петроградский» (Окей салаты)

С приветом к вам из славного города Санкт-Петербурга. Решила вас порадовать рецептом салата с неменее славным названием нашего города. Салат немногим известный, но уже завоевавший большую популярность. Вкусный салатик , не требует много сил при готовке. Покупала его в магазине «Окей», теперь делаю сама.

Для «Петроградского» салата вам потребуются следующие продукты:

-4 вареных вкрутую яйца;

— 1 вареная морковь среднего размера;

-2-3 небольшие картофелины;

-баночка маринованных шампиньонов (можно использовать и жареные);

-1 отварное филе курицы;

-100 г твердого сыра;

Морковный салат с орехами кешью


Найти правильное сочетание важно в приготавлении салата. Надеемся Вам понравится это сочетание!

  • морковь — 1 стакан
  • красный сладкий перец — 1-2 шт.
  • орехи кешью — 1/3 стакана
  • соль — 1/2 ч. л.
  • йогурт или сметана — 2 ст. л.
  • топленое или растительное масло — 1,5 ст. л.
  • семена черной горчицы — 1 ч. л.
  • кинза или петрушка — 1 ст. л.

Морковь очистить, тонко натереть и выжать. Сладкий перец мелко натереть. Орехи кешью пожарить и затем нарубить. Смешать морковь, сладкий перец, орехи, соль и йогурт или сметену по вкусу. Разогреть топленое или растительное масло в маленькой сковородке на среднем огне. Не доводя до появления дыма, бросить семена горчицы и жарить до потрескования. Влить приправу в салат, добавить свежую зелень и перемешать.

Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector