Куриная грудка рецепты салатов - mirrecept.ru

Содержание

Куриная грудка рецепты салатов

Салаты с куриной грудкой: Топ 9 самых востребованных рецептов

Все салаты из куриного мяса могут выступать как самостоятельные сытные блюда. В них можно добавлять как отварную, так и обжаренную или копчёную грудку. А уже в качестве дополнительных продуктов можно класть: грибы, чернослив, гранат, ананасы, болгарский сладкий перец, кукуруза, сыры – проще сказать, огромный спектр различных продуктов, которые правильно подчёркивают вкус этого мяса.

Съедать эти салаты лучше всего свежими, так как постояв какое-то время, они теряют свой неповторимый вкус и шарм. А вот самое главное преимущество, которое имеют данные салаты, так же как и классический греческий салат – они хорошо дополняют как праздничный стол, так и повседневное меню.

Итак, в сегодняшней статье я вам подробно опишу, как приготовить самые нежные и сытные салаты из куриной грудки, где все рецепты будут пошагово оформлены фотографиями, чтобы было всем все ясно и понятно. Ведь их можно не только есть, но и готовить сплошное удовольствие. Так не отказывайте же себе ни в чем! А для тех кто пропустил прошлые рецепты, можете перейти и посмотреть очень вкусные и простые рецепты салатов с кальмарами.

Вкусный салат с куриной грудкой и ананасами

Ингредиенты:

  • Куриная грудка — 1 шт
  • консервированный ананас — 1 банка
  • яйцо куриное — 1 шт
  • твердый сыр — 150 гр
  • майонез — по вкусу.

Способ приготовления:

Первым делом отвариваем куриную грудку и яйцо до готовности. После чего нарезаем курицу небольшими кусочками и выкладываем первый слой в глубокой миске. И смазываем его майонезом.

Далее идет слой натертого на крупной терке куриного яйца, смазанного майонезом.

Затем выкладываем тонко нарезанный ананас.

А сверху посыпаем натертым на крупной терке твердым сыром.

И снова смазываем тонким слоем майонеза.

Затем все повторяем еще по одному слою, в том же порядке и в самом верху в центр выкладываем цельный кружочек ананаса, и слегка посыпаем натертым яйцом. Блюдо готово, кушайте на здоровье.

Простой рецепт салата с куриной грудкой

Ингредиенты:

  • Капуста китайская — 300 гр
  • перец красный сладкий — 1 шт
  • яблоки — 2 шт
  • филе куриное — 200 гр
  • чеснок — 2 зубчика
  • йогурт натуральный — 130 мл
  • горчица дижонская — 2 ч. л
  • лимонный сок — 2 ст. л
  • горчичный мед — 15 гр
  • соль и перец — по вкусу.

Способ приготовления:

Промываем в воде все овощи и фрукты, после чего листья капусты шинкуем тонкими полосками

Далее сладкий перец и яблоко нарезаем тонкой соломкой. И соединяем все нарезанные ингредиенты в миске и сбрызгиваем лимонным соком.

Затем очищаем чеснок, разминаем его с помощью ножа и обжариваем в сковороде на растительном масле. Теперь вынимаем этот чеснок из сковороды, а в нее кладем нарезанные небольшие кусочки куриного филе и доводим их на среднем огне до легкого золотистого цвета, при этом периодически помешивая.

Теперь когда курица готова, перекладываем ее к остальным продуктам, добавляем йогурт, горчицу, мед, соль, перец по вкусу и тщательно перемешиваем.

Салат готов, подаем к столу!

Салат с куриной грудкой и шампиньонами

Ингредиенты:

  • шампиньоны — 0,5 кг
  • лук репчатый — 1 шт
  • грудка куриная — 1 шт
  • огурец — 2 шт
  • яйца — 2 шт
  • маринованная кукуруза — 1 банка
  • растительное масло — для жарки
  • соль и перец — по вкусу.

Способ приготовления:

Первым делом отвариваем курицу и яйца. А пока они готовятся нам нужно почистить и нарезать шампиньоны, далее обжариваем их на сковороде в растительном масле. Луковицу очищаем и так же обжариваем до золотистого цвета.

Огурец моем и нарезаем небольшим кубиком. Отварное куриное мясо и яйцо так же шинкуем мелкими квадратиками.

Затем соединяем все нашинкованные продукты в салатнице, добавляем банку консервированной кукурузы без жидкости, не забываем посолить, поперчить и заправляем майонезом. Хорошенечко все перемешиваем и отправляем в холодильник на пол часа.

Оригинальный салат с куриной грудкой и черносливом

Ингредиенты:

  • Куриное филе — 200 гр
  • чернослив — 8-10 шт
  • грецкие орехи — 50 гр
  • петрушка — пучок
  • чеснок — 2 зубчика
  • лимон — 1/2 шт
  • майонез — 2-3 ст. л
  • соль и перец — по вкусу.

Способ приготовления:

Отвариваем куриное филе, затем даем ему остыть и нарезаем на небольшие кубики.

Чернослив промываем в теплой воде и нарезаем его соломкой.

Затем измельчаем грецкие орехи, зелень и чеснок. Перекладываем все нарезанные ингредиенты в глубокую миску, сбрызгиваем лимонным соком, добавляем соль и перец по вкусу и заправляем все майонезом.

Хорошенечко перемешиваем и наше блюдо готово. Кушайте на здоровье!

Салат с куриной грудкой, свежими огурцами и яйцом

Ингредиенты:

  • Куриная грудка копченая — 200 гр
  • яйца куриные — 4 шт
  • кукуруза консервированная — 1 банка
  • огурцы свежие — 2 шт
  • лук репчатый — 1 шт
  • уксус — 4 ст. л
  • майонез — по вкусу
  • зелень петрушки — пучок.

Способ приготовления:

Подготавливаем все необходимые продукты, которые нам понадобятся для приготовления. Яйца отвариваем, остужаем и чистим. Огурцы моем и чистим вместе с луком.

Первым нарезаем маленькими кубиками лук, складываем его в тарелку, добавляем уксус и заливаем кипятком так, чтобы он был весь покрыт водой.

Теперь открываем банку кукурузы, сливаем с нее жидкость и перекладываем в глубокую миску. Куриное мясо измельчаем на небольшие кусочки и перекладываем к кукурузе.

Дальше нарезаем небольшим кубиком огурец и такого же размера яйца. Маринованный лук промываем в холодной воде и все ингредиенты соединяем в миске. Заправляем майонезом, если надо солим и тщательно перемешиваем.

Убираем в холодильник и даем ему настояться в течении одного часа. После чего угощаем своих родных и друзей.

Как приготовить салат с куриной грудкой и кукурузой

Ингредиенты:

  • Куриная грудка — 250 гр
  • яйца — 3 шт
  • свежий огурец — 1 шт
  • консервированная кукуруза — 1 банка
  • майонез — 3 ст. л
  • зелень петрушки — 1 веточка
  • соль — по вкусу.

Способ приготовления:

Отвариваем курицу и яйца, после чего даем им немного остыть. Курицу мелко нарезаем и убираем в сторону.

Яйца чистим и два из трех мелко шинкуем с помощью специальной яйцерезки либо ножом. Огурец сначала моем, а затем нарезаем тоненькой соломкой.

Открываем консервированную кукурузу, сливаем с нее всю жидкость, а саму кукурузу перекладываем в миску. Туда же добавляем все нарезанные ингредиенты, солим по вкусу и кладем майонез.

Тщательно все перемешиваем, выкладываем в салатницу, украшаем разрезанным по вдоль на три части яйцом, листочками петрушки и убираем в холодильник для остывания. Затем подаем к столу.

Салат с курицей и грибами

Ингредиенты:

  • Куриная грудка — 1 шт
  • картофель — 2 шт
  • морковь — 1 шт
  • репчатый лук — 1 шт
  • яйцо — 3 шт
  • маринованные шампиньоны — 250 гр
  • твердый сыр — 300 гр
  • майонез — 200 гр
  • растительное масло — 1 ст. л
  • соль — по вкусу.

Способ приготовления:

Первым делом ставим вариться до готовности курицу и картофель. Тем временем пока они готовятся, моем морковь, очищаем и натираем на крупной терке. Обжариваем ее слегка на сковороде в растительном масле.

Теперь очищаем лук, нарезаем его тонкими полукольцами, перекладываем в сковороду к моркови и обжариваем до готовности.

Затем, после того как вареная курица остыла, нарезаем ее на небольшие квадратики.

Теперь займемся сборкой салата и для этого нам нужно взять салатницу или глубокую миску и первым слоем выложить куриные кусочки, которые смазываем майонезом.

Следующим слоем выкладываем обжарку из овощей.

Теперь, если еще не очищен картофель, очищаем его, натираем на крупной терке, выкладываем поверх обжарки и поливаем майонезом.

Следующий слой выкладываем маринованными грибами, посыпаем на них натертыми яйцами и смазываем майонезом.

Осталось только посыпать сверху тертым сыром и убрать готовый салат в холодильник на три часа, для того, чтобы он как следует настоялся.

Легкий салат с куриной грудкой и фасолью

Ингредиенты:

  • Куриная грудка — 300 гр
  • фасоль консервированная — 1 банка
  • яйца — 2 шт
  • майонез — 2-3 ст. л
  • ржаной хлеб.

Способ приготовления:

Открываем банку фасоли и перекладываем ее вместе с жидкостью в глубокую миску.

Куриную грудку отвариваем в подсоленной воде до готовности, после остужаем, нарезаем на мелкие кусочки и добавляем к фасоли.

Далее нарезаем небольшими кубиками хлеб и кладем его в салат.

Теперь добавляем майонез, перемешиваем и перекладываем в подходящую салатницу.

Яйца отвариваем, очищаем и отдельно нарезаем квадратиком белок и желток. Посыпаем салат сначала белком, а затем желтком и подаем к столу.

Салат с курицей и корейской морковью (видео)

Салаты с куриной грудкой — 7 простых и вкусных рецептов

Думаю, куриное мясо — это самый использующийся ингредиент, добавляемый в салаты. Сколько же всего можно придумать, тут реально дать волю фантазии! Нейтральный вкус грудки позволяет идеально сочетать ее с любым продуктом, и не столь важно — сладкое или соленое, овощи, ягоды, а может даже и фрукты.

И я уверена, что те, кто тщательно следит за своим питанием, знают о ее полезности многое! Во-первых, это диетическое мясо, которое не повредит фигуре. Если вы, конечно, не станете злоупотреблять калорийными заправками. Во-вторых, она богата такими веществами, как: калий, магний, натрий, витамины В6 и В12. Обильное количество таких питательных веществ омолаживают организм, улучшает обмен веществ и поддерживают тело в тонусе.

Далее мы рассмотрим самые вкусные, пикантные и действительно интересные рецепты, которые однозначно придутся вам по вкусу!

Вкусный салат с куриной грудкой и корейской морковью

Соседствуя со сладковато-острой морковкой, грудинка приобретает большую сочность. Приправу выбирайте по собственным предпочтениям, если трудно определиться, то смешайте обе — немного остренькой и сладкую.

А заправка здесь не нужна вовсе.

  • сырая куриная грудка — 2 средних;
  • шампиньоны (можно взять другие грибы, к примеру, опята) — 500 грамм;
  • яйца — 5 штук;
  • готовая корейская морковь — 300 грамм;
  • синий лук — 1 большая головка;
  • корнишоны — 5 штучек.

1. Для начала поставьте вариться курицу. Слегка присолите воду. После того, как птица сварится, снимите шкурку, в салате она не пригодится.

Читать еще:  Из листового салата рецепты

2. Очистите и мелко порубите лучок кубиками. Обжарьте с добавлением растительного масла.

3. С грибами проделайте то же самое, соединив их с луком. Пассеруйте около 7-10 минут на медленном огне.

4. Сварите яйца. Дождитесь остывания, удалите скорлупу и мелко порежьте или натрите.

5. Огурчики и уже остывшую курочку нарежьте соломкой.

6. Далее возьмите глубокую посуду, в которой станете собирать салат.

Данное блюдо укладывается слоями, соблюдайте последовательность.

7. В самый низ ложится грудинка. Перед закладыванием дальнейшего слоя посолите ее.

8. Затем плотно разложите грибы с луком (в них можно добавить чуть-чуть майонеза).

9. Следом идут корнишоны, потом мелко крошенные яйца.

10. Завершающим этапом становится та самая корейская морковь.

Рецепт салата с куриной грудкой, помидорами и сыром

Очень легкий и сытный салатик. В приготовлении можно использовать даже такие сыры, как Адыгейский, Фета или брынзу.

В холодное время года вы точно почувствуете летнее тепло, исходящее от этой закуски!

  • грудинка курицы — 300 грамм;
  • сыр — 150-200 грамм;
  • томаты — 2 крупных;
  • зелень: петрушка или укроп — пучок;
  • майонез или майонезный соус — 50 грамм;
  • смесь перцев — ⅓ чайной ложки;
  • соль поваренная — по вкусу.

1. Отварите грудку (без шкурки) и остудите её.

2. Промойте помидоры и порежьте их крупными кубиками. Выбирайте более недозрелые томаты, чтобы сок не сильно стекал и не портил вид и свежесть салата.

3. Потрите сыр твердого сорта на крупной терке или нарежьте на кубики.

4. Остуженную курицу мелко нарубите кубиками острым ножом.

5. Пучок зелени разместите в емкость, наполненную холодной водой, на 10-15 минуток.

Это нужно для того, чтобы травка стала ароматнее.

6. Крупно нарубите ее, соедините все продукты в одной салатнице, и заправьте майонезом.

Если вы желаете, чтобы салат вышел еще вкуснее, то перед подачей на стол дайте ему немного настояться в холодильнике. Достаточно даже десяти минут.

Салат из копченой куриной грудки с грибами шампиньонами и фасолью

Вся моя семья заценила, теперь ваша очередь! Съедается моментально!

Вместо копченой грудки можно взять окорок. Что касается фасоли, то не переживайте, и в томатном соусе, и в собственном соку она будет хороша в салате.

  • копченая курица — 400 грамм;
  • шампиньоны консервированные — 270 грамм;
  • фасоль консервированная — баночка;
  • лук-репка — 2 головки среднего размера;
  • петрушка (или укроп) и зеленый лук — полпучка;
  • майонез или соус — 185 грамм.

1. Отделите мясо от костей, и нарежьте на небольшие кусочки, не снимая шкурочки.

2. Слейте с фасольки сок, переложите ее к мясу.

3. Далее займитесь грибочками. С них так же слейте сок, а сами шампиньоны мелко порежьте.

4. Снимите с лука шелуху и нарежьте тонкими кольцами или полукольцами.

5. Порубите зелень и добавьте ее к остальным ингредиентам. Положите майонез и тщательно все перемешайте.

Очень вкусный рецепт салата с грудкой и ананасом

Изумительное сочетание, приятно радующее критиков и гурманов. Вкусно, необычно и достаточно легко — что может быть лучше? Очень рекомендую, этот салатик идеально разнообразит ваши дни. Давайте смотреть!

  • грудка;
  • ананас консервированный;
  • яички куриные;
  • сыр твердого сорта;
  • грецкие орехи;
  • соль, перец;
  • майонез или сметана;

Легкий салат с вареной грудкой, пекинской капустой и кукурузой

Это блюдо можно кушать на завтрак, обед и ужин. Оно является низкокалорийным, потому хорошо подойдет тем, кто придерживается диеты. Кроме того данный салат может играть роль гарнира, так что обязательно приготовьте!

  • грудинка — 400 грамм;
  • капуста пекинская/китайский салат — 1 кочан;
  • огурчик свежий — 2 средних размеров;
  • яйца вареные — 5 штук;
  • кукурузка консервированная — 1 баночка;
  • лучок;
  • майонез нежирный;
  • соль и перец — по вкусу.

1. Мелко нашинкуйте пекинскую капусту.

2. Отварите куриную грудку в подсоленной воде. По желанию добавьте туда пряностей.

3. После варки вытащите курицу из бульона, дайте обтечь и обжарьте на сковороде.

С каждой стороны по 3-4 минуты.

4. Проведя эти манипуляции, приступайте к нарезке мяса на кубики.

5. С вареных яичек уберите скорлупу и мелко порежьте. Чтобы сократить время, используйте овощерезку.

6. Огурец нарежьте небольшими дольками. Очистите и мелко порубите лук.

7. Смешайте все продукты в одной емкости, положите майонез и очень хорошо перемешайте.

8. Добавьте соли и перчика по вкусу. Салат готов!

Простой салат из копченой грудки с яйцом, сыром и свежими огурцами

Данный рецепт идеально впишется на любой стол, будь то повседневный или праздничный. Основные его плюсы — это изумительная нежность, сытность и экономичность. Недовольных не будет!

  • грудка курицы — 350 грамм;
  • огурчики — 2 штучки;
  • яйца — 4 штучки;
  • сыр твердый (хорошо подходит Российский) — 100 грамм;
  • зеленый лук;
  • майонезный соус;
  • соль поваренная по вкусу;
  • перчик черный или смесь по вкусу.

1. Заранее подготовьте все элементы, чтобы в дальнейшем не отвлекаться от процесса.

2. Куриную копченую грудку мелко порежьте на кубики.

3. Сыр нарежьте неширокой соломкой.

4. Измельчите яйца и зеленый лучок.

5. Свежие огурцы порежьте соломкой.

6. Все ингредиенты соедините в одну глубокую посуду, добавьте майонез и тщательно размешайте.

7. Посолите, добавьте перчика, еще раз перемешайте и можете приступать к трапезе.

Вкусный рецепт салатика с курицей и сухариками

Данный салат практически постоянный гость на нашем застолье. Он яркий, нежный и очень сочный, потому достаточно трудно обойтись без такого блюда.

Для более изысканного вкуса я дополнительно добавляю авокадо. Попробуйте в двух вариантах и решите, что же нравится вам больше!

  • куриное филе — одна грудка (без шкурки);
  • салат айсберг — 150 грамм;
  • помидорки черри (или один крупный томат) — около 10 штучек;
  • лук перо зеленый — половина пучка;
  • хлеб или батон на сухарики — два ломтика;
  • чесночок — 2 зубчика;
  • соус соевый — 2 стол. ложки;
  • сахар-песок — одна стол. ложка.
  • лимонный сок (или лайма) — 2 стол. ложки;
  • сахар-песок — одна стол. ложка;
  • соль поваренная — одна чайн. ложечка;
  • масло растительного происхождения — 3 стол. ложки;
  • приправы прованса — по вкусу.

Как много интересного нам удалось разобрать сегодня! Искренне надеюсь, что вы почерпнули для себя что-нибудь интересное. Не забывайте ставить лайки, рассказывать друзьям в социальных сетях и делиться собственным мнением по поводу того или иного рецепта. Товарищи, готовьте с удовольствием и до скорых встреч!

Салаты с куриной грудкой вкусные рецепты

Практически любой салат с куриной грудкой является основой для создания уникальных, новых рецептов и экспериментов.

Из-за неярко выраженного аромата и довольно нейтрального вкуса мяса кулинар и простая хозяйка могут сочетать продукт с отварными овощами, различными соусами, а также зеленью и даже фруктами, практически любым видом ягод.

Помимо всего прочего филе курицы относиться к категории белого мяса, которое отличается минимальным содержанием углеводов и жиров. А вот наличие витаминов и минералов поражает.

Этот вид мяса гипоаллергенен. Его употребление даже в большом количестве не отражается негативно на здоровье и общем самочувствии человека.
Лучше готовить салаты с домашней курочкой. Однако приобрести хороший продукт этой категории довольно сложно. Магазинное мясо должно иметь розовый оттенок. При покупке продукта пристально смотрите на упаковку. Она не должна иметь никакой жидкости и быть целостной.

Содержание статьи:
1. Салат с куриной грудкой и свежими огурцами по простому рецепту
2. Вкусный и легкий салат с отварной куриной грудкой
3. Классический рецепт салата с ананасами и куриной грудкой
4. Как приготовить салат с отварной грудкой и шампиньонами
5. Салат Русская красавица — пошаговый рецепт с куриной грудкой
6. Салат с вареной куриной грудкой сыром и помидорами без майонеза
7. Рецепт салата с копченной куриной грудкой
8. Очень вкусный салат курица с ананасами и сыром
9. Слоеный салат Невеста с курицей и плавленным сыром

Салат с куриной грудкой и свежими огурцами по простому рецепту

Для готовки салата из огурцов и куриной грудки стоит особое внимание уделить качеству продуктов. К примеру, кожица у овоща должна быть целой, без неприятного запаха и следов гнили, плесени. Если же сама кожица является слишком твердой или не очень вкусной, то ее перед нарезкой огурца лучше удалить.

Что касается мясной составляющей рецепта, то грудка курицы может быть, как свежей, так и замороженной. Замороженный продукт следует правильно уметь размораживать, а именно из морозилки положите мясную составляющую рецепта в холодильник, а не сразу на обеденный стол или в микроволновую печь. Так готовый продукт сохранит максимальное количество своих полезных веществ, которые погибают при резкой смене температурного режима.

Этот салат из филе курицы и свежего огурца в сочетании со сладкой кукурузой покорил мое сердце раз и навсегда.

  • запеченное или обжаренное филе курицы – 200 грамм;
  • пять листьев салата;
  • банка консервированной кукурузы (200 грамм);
  • зелень укропа, кинзы и петрушки по нескольку веточек;
  • одна банка зеленого горошка;
  • 200 грамм обыкновенной белокочанной капусты;
  • два отварных куриных яйца;
  • пару свежих огурцов среднего размера;
  • стебель сельдерея длиной три сантиметра;
  • три столовые ложки оливкового масла для заправки;
  • столовая ложка любой горчицы;
  • пару долек чеснока;
  • три ложки лимонного сока;
  • половинка сладкого перца;
  • немного сухариков по желанию.

Вначале готовки банки с кукурузой и зеленым горошком открываю, лишнюю жидкость обязательно с продуктов сливаю.

Отварные яйца, а также готовое мясо и огурцы нарезаю кубиком не очень крупно.

Сельдерей, сладкий перец и капусту мелко рублю ножом.

Листья салата рву руками, а другую зелень режу не крупно ножом.

Для создания заправки салата в отдельной пиале размешиваю оливковое масло, чеснок и горчицу, а также сок лимона в указанных пропорциях.

Для формирования салата тарелку предварительно застилаю листом салата.

Все продукты, ранее измельченные, соединяю в отдельной таре, хорошо перемешиваю и приправляю подготовленной заправкой.

На тарелку выкладываю салат, украшаю блюдо лимонной долькой или яичным желтком. При желании блюдо можно дополнить небольшими кусочками свежего томата.

Вкусный и легкий салат с отварной куриной грудкой

Этот удивительный салат – это совокупность самых вкусных продуктов: грибов, куриной грудки, сыра, огурца и яиц.

На основе из мяса, нежного сыра удачно выделяются свежие огурчики, а также хорошо обжаренные грибочки.

  • шампиньоны – 200 грамм;
  • измельчённая отварная грудка курицы – один стакан;
  • несколько вареных яиц;
  • пару соленых огурцов;
  • немного зелени по вкусу;
  • один репчатый лук;
  • две столовые ложки консервированной кукурузы;
  • пару свежих огурцов;
  • один помидор;
  • соус или майонез для заправки;
  • 100 грамм твердого сыра.

Грибы мою и режу произвольно. Лук шинкую полукольцами. На сковороду наливаю немного растительного масла и обжариваю грибочки и лук до золотистого цвета.

Сыр и куриные яйца натираю на крупной терке.

Куриную грудку разбираю руками на отдельные волокна.

Зелень рублю ножом.

Помидоры и огурцы режу небольшим кубиком.

Все подготовленные продукты соединяю в большой миске, приправляю компоненты салата майонезом, сметаной или греческим йогуртом и все перемешиваю.

При подаче блюдо украшаю зеленью.

Классический рецепт салата с ананасами и куриной грудкой

Этот яркий, вкусный салатик украсит собой как праздничный стол, так и обыденный прием пищи. При заправке блюда можно использовать майонез, несладкий йогурт или сметану любой жирности.

Составляющие для готовки блюда:

  • одна банка кукурузы;
  • один стакан сметаны или майонеза;
  • черный перец и соль по вкусу;
  • куриное филе – 200 грамм;
  • банка консервированных ананасов – 300 грамм;
  • четыре куриных яйца.

Вначале приготовления праздничного блюда следует подготовить продукты. Для этого филе курицы мою, с консервированной кукурузы сливаю лишнюю воду, а ананасы произвольно нарезаю не очень крупно.

Мясо для салата необходимо отварить. Для этого филе помещаю в кастрюлю, заливаю холодной водой и отвариваю треть часа после закипания жидкости. Воду при варке лучше немного подсолить. Так хозяйка получит в дополнении к отварному компоненту еще и очень вкусный бульон для первого блюда.

Куриные яйца использую также в вареном виде. Продукт отвариваю в подсоленной воде более 10 минут, после яйца помещаю в холодную воду. Так в дальнейшем они будут легче очищаться от скорлупы.

Читать еще:  Днестр салат рецепт

Салатик в рецепте я готовлю слоями. Для формирования блюда буду использовать плоскую тарелку и разъёмное кольцо, но можно обойтись и без него.

Первый слой салата – порезанное куриное филе. Сверху мясо смазываю совсем немного майонезом.

Второй слой блюда – ананасы. И снова завершаю укладывание продукта майонезной заправкой.

Следующий уровень салатика – это кукуруза, ее дополнительно также промазываю заправкой. Здесь можно использовать не только майонез, но и сметану.

За кукурузой следуют отварные яйца.

Украсить блюдо можно натертым желтком яйца и рубленой зеленью. Лучше дать перед подачей блюду совсем немного настояться в холодильнике (минимум 30 минут).

Как приготовить салат с отварной грудкой и шампиньонами

Этот легкий салатик включает в себя консервированные грибы. Из минимума времени и ингредиентов получается безумно вкусная закуска. Попробуйте и вы не пожалеете.

  • филе курицы – 250 грамм;
  • две столовые ложки майонеза любой жирности;
  • четверть чайной ложки соли;
  • банка консервированных шампиньонов – 200 грамм;
  • один свежий помидор среднего размера;
  • несколько зубчиков чеснока;
  • тертый сыр – один небольшой кусочек (100 грамм).

Мясо для создания салата предварительно отвариваю и остужаю. Режу филе кубиком. Компонент блюда отправляю в глубокую миску.

Маринованные или консервированные грибочки нужно порезать. Лишнюю жидкость я сливаю. Грибы отправляю в емкость с курицей.

Что касается томата, то он должен быть твердым. Так помидор будет легче мелко нарезать. Измельченный компонент также отправляю в салатник.

Сыр тру на терке и также добавляю в будущий салат. Чеснок очищаю и пропускаю через пресс.

После в блюдо добавляю в майонез и все компоненты тщательно перемешиваю. Для подачи блюдо можно украсить зеленью.

Салат Русская красавица — пошаговый рецепт с куриной грудкой

Это сытное и одновременно легкое блюдо придется по душе любителям зелени. Из-за содержания витаминов и белка в своем составе салат очень популярен среди спортсменов.

  • один болгарский перец;
  • немного соли и перца по вкусу;
  • три куриных грудки среднего размера;
  • одна морковка;
  • два яблока;
  • один пучок листьев салата;
  • две столовые ложки оливкового масла.

Грудку курицы отвариваю предварительно в подсоленной воде. По готовности с продукта сливаю лишнюю жидкость и даю ему остыть. После нарезаю мясо произвольно.

Достаточно тонко режу также морковку и сладкий перец. Яблоки чищу и измельчаю кубиком. Листья салата попросту нарываю руками.

Салат заправляю оливковым маслом, перчу и подсаливаю по вкусу.

Блюдо под названием «Русская красавица» готово! Приятного аппетита.

Салат с вареной куриной грудкой сыром и помидорами без майонеза

Благодаря обилию свежей зелени салатик по данному рецепту получается ну очень ароматным. В качестве заправки для закуски можно использовать нерафинированное подсолнечное масло или оливковый продукт.

  • грудка курицы – 300 грамм;
  • подсолнечное масло – 40 грамм;
  • несколько долек чеснока;
  • чайная ложка пищевой соли;
  • помидор – 400 грамм;
  • 100 грамм твердого сыра;
  • сладкий перец – одна штука;
  • зеленый лук, кинза и укроп по 20 грамм.

Грудку курицы отвариваю в подсоленной жидкости, мясу даю остыть. После продукт нарезаю мелко кубиком.

Для формирования блюда на тарелку выкладываю мясо первым слоем, его присыпаю резанным зеленым луком.

После томат мою и режу произвольными кусочками. Его выкладываю на слой из зеленого лука.

Далее измельчаю укроп. Зеленью посыпаю слой из томатов.

Для готовки заправки в подсолнечное масло добавляю совсем немного соли и чеснок, который предварительно пропускаю через пресс.

Полученные слоя овощей совсем немного на этом этапе взбрызгиваю заправкой.

Следующий слой блюда – это тертый сыр. Его также можно нарезать просто кубиком. Немного сыра оставляю для завершающего слоя.

Далее следуют сладкий перец, его я измельчаю произвольными кусочками.

На слой сладкого перца насыпаю остальную часть рубленой зелени (кинзу и базилик), блюдо присыпаю тертым сыром и немного поливаю подготовленной заправкой из масла и чеснока.

Блюдо также можно формировать произвольно на тарелке.

Удивительно вкусный салатик готов!

Рецепт салата с копченой куриной грудкой

Этот замечательный рецепт салата на основе копченого куриного филе в сочетании с маринованным, а также свежим огурцом понравится даже самым требовательным ценителям русской кухни. Блюдо отличается также своим нестандартным способом готовки одного из компонентов, а именно куриных яиц.

  • копченое филе курицы – 200 грамм;
  • шесть столовых ложек простой пшеничной муки;
  • один свежий огурец;
  • половина чайной ложки соли;
  • немного майонеза для заправки;
  • сахарный песок — 20 грамм;
  • четыре куриные яйца;
  • один маринованный огурчик;
  • 100 грамм брынзы (можно заменить на сулугуни).

Для готовки блинного теста для салата потребуется в отдельной миске соединить сахарный песок, соль, яйца и муку. Из полученной массы формирую блины, которые выпекаю на сковороде с добавлением растительного масла.

После блинчики немного остужаю, сворачиваю в трубочку и режу достаточно мелко.

Сулугуни, огурцы, а также копченое мясо курицы режу произвольно не очень крупно.

Все составляющие рецепта соединяю в глубокой емкости и аккуратно перемешиваю. Главное: не смять блинные кусочки.

Все продукты заправляю майонезом и салат можно подавать к столу. Блюдо получается очень вкусным и сытным. Приятного аппетита.

Очень вкусный салат курица с ананасами и сыром

Этот салат тоже сделан в кольце. Имеет контрастный вкус, практически как и все салаты. Кислинку ему придает ягода клюква, которой украшен верх. Её можно заменить любой кислой ягодой или даже яблоком в слоях.

Слоеный салат Невеста с курицей и плавленным сыром

Простой и вкусный слоеный салат с использованием сырка дружба. Можно сделать как в кольце, так и просто слоями, как в этом рецепте. Нежный белый цвет скрывает гамму вкусов этого блюда. В рецепте использовалась отварная курица, но если её заменить на копченую, то контраст вкуса еще больше вас поразит.

Сейчас стали популярны салаты и использованием куриной грудки, будь то отварной или копченой. Куриное мясо придает блюду легкость, сытость, новизну и одновременно удовольствие от поедания. Готовьте с удовольствием, и не бойтесь добавлять новых, контрастных ингредиентов, они вас приятно порадуют.

Очень популярной контрастной добавкой стали сухарики. На блоге уже есть подборка рецептов салатов с сухариками, горячо любима нашими читателями. Ведь можно взять сухарики с любым вкусом, от нежного до острого привкуса.

Лучшие рецепты салатов с куриной грудкой

Салат с куриной грудкой — это просто незаменимое блюдо как для праздничного стола, так и для ежедневного потребления. Так как в курином мясе находится масса питательных веществ и микроэлементов, которые необходимы человеческому организму. Кроме того, куриное мясо очень нежное и сочное, что обеспечивает кушаньям с его содержанием неповторимый вкус.

Рецепты приготовления

Редакция «Быстрые Рецепты» собрала в этой статье лучшие рецепты салатов с куриной грудкой. Благодаря своим вкусовым свойствам куриное мясо сочетается с огромным множеством продуктов. Это не только солёные продукты, типа солёных огурцов и маслин, но и со сладкими. А также сочетается с различными овощами. Ниже можете ознакомиться с этими рецептами, наверняка один из них вам понравиться. И вы приготовите его на ближайшие праздники.

Вкусный салат с куриной грудкой и грибами

Ингредиенты:

  • Филе курицы –400 гр.
  • Шампиньоны – 200 гр.
  • Свежие огурцы – 3 шт.
  • Яйца куриные отваренные – 4 шт.
  • Немного соли.
  • Майонез любой жирности для заправки.

Общие характеристики:

  • Время приготовления: 35 минут;
  • Количество порций: 3;

Способ приготовления:

  1. Филе курицы режем на произвольные не очень большие куски, солим, перчим, обжариваем в масле до полной готовности.
  2. Грибочки моем, если они лесные, предварительно отвариваем, если это шампиньоны, то достаточно измельчить их и пожарить до готовности.
  3. Вареные яйца режем ножиком на любые части. Огурчики режем кубиками. Все подготовленные ингредиенты выкладываем в одну миску и перемешиваем их.
  4. Заправляем салат с курицей и огурцом майонезом. Украшаем на свой вкус, например, интересными деталями, вырезанными из огуречной кожуры, или слайсами из помидорчиков.

Салат с куриной грудкой и огурцами

Ингредиенты:

  • куриное филе – 400 гр.;
  • огурцы свежие – 400 гр.;
  • яичные белки – 3 шт.;
  • сыр твёрдый – 100 гр.;
  • зелень.

Для кефирного соуса:

  • кефир – 100 мл;
  • яичные желтки – 3 шт.;
  • горчица – 2 ч. л.;
  • сахар – 0,3 ч. л.;
  • соль – 0,25 ч. л.;
  • чеснок – 1–2 зубчика;
  • специи.

Общие характеристики:

  • Время приготовления: 60 минут;
  • Количество порций: 5;

Способ приготовления:

  1. Куриное филе следует тщательно вымыть, залить водой и довести до кипения. Минут через 10 воду, вместе с образовавшейся пеной желательно слить, а мясо промыть. Затем снова налить в кастрюльку воду, добавить соль. Куриное мясо варить при небольшом кипении воды в течение 25–30 мин.
  2. Пока варится куриное мясо, можно заняться приготовлением соуса. Для этого сначала нужно отварить яйца вкрутую, затем их очистить и отделить желтки от белков.
  3. Желтки надо хорошенько растереть, добавив к ним соль, сахар, горчицу и специи. Туда же положить продавленный через пресс чеснок. После этого добавить кефир и всё хорошенько размешать до образования однородной массы. Поставить соус в холодильник.
  4. Когда куриная грудка сварится, её нужно охладить и нарезать небольшими кусочками. Огурцы очистить от кожицы и порезать тонкой соломкой.
  5. Затем все подготовленные компоненты соединить вместе и заправить кефирным соусом. Подавать салат лучше охлаждённым.

Салат из куриной грудки с фасолью

Ингредиенты:

  • куриная грудка — 500 гр.;
  • сыр твердый — 150 гр.;
  • помидоры — 3 шт.;
  • фасоль красная — 1 банка;
  • листья салата зеленый;
  • сухарики;
  • майонез.

Общие характеристики:

  • Время приготовления: 40 минут;
  • Количество порций: 5;

Способ приготовления:

  1. Мелко нарезать помидор и листья зеленого салата. Натереть твердый сыр. Разделать куриную грудку на мелкие кусочки и потушить в течение 20 минут на тихом огне. Жидкость должна выпариться, затем мясо можно немного обжарить.
  2. Смешать ингредиенты, добавить консервированную красную фасоль без жидкости. Заправить салат с фасолью и куриной грудкой легким майонезом или сметаной. При подаче салат посыпать готовыми сухариками.
  3. Готовое блюдо можно выложить на листья зеленого салата, украсить зеленью, помидорами черри и долькой лимона.

Салат из жареной куриной грудки «Красавица»

Этот вариант салата с грудкой очень похож на популярную «лесную полянку», но небольшие изменения, внесенные в оригинальный рецепт, открыли перед нами абсолютно новую пикантную закуску.

Ингредиенты^

  • Грудка куриная — 1 шт.;
  • Маринованные опята – 0,25 кг;
  • Корнишоны – 120 г;
  • Лук репчатый — 1 шт.;
  • Уксус 6% — ½ стопки;
  • Картофель – 2 шт.;
  • Морковь – 1 корнеплод;
  • Сыр твердый – 0,2 кг;
  • Соус «Провансаль» — 150 г;
  • Лук зеленый – 6–7 перьев.

Общие характеристики:

  • Время приготовления: 45 минут;
  • Количество порций: 3;

Способ приготовления:

  1. Лук репчатый шинкуем тонкими полукольцами и замачиваем в слабом растворе уксуса. Куриную грудку режем на 4 стейка и обжариваем 15 минут на гриль-сковороде или на простой сковородке с минимальным добавлением масла. После этого нарезаем мясо тонкой соломкой, солим и перчим по вкусу.
  2. Маринованные грибочки нарезаем средними ломтиками. Пару огурцов оставляем для декорирования салата, а остальные нарезаем соломкой. Картофель и морковину отвариваем в мундирах, остужаем, чистим от кожицы.
  3. Собираем салат. На дно судочка выкладываем ровным слоем курицу, покрываем ее майонезной сеткой. Далее идет слой грибов и маринованного лука. Перекрываем опята натертой крупной стружкой картошкой. Подсаливаем картофель по вкусу и покрываем майонезной сеточкой.
  4. Далее трем над салатом вареную морковку, и также покрываем ее тонким слоем майонеза. Перекрываем все маринованными огурчиками и майонезом. В завершении, тонко натираем над салатом сыр, покрывая и верх, и бока. Салат отправить в холодильник на пару часов.

Салат с жареной куриной грудкой и помидорами

Ингредиенты:

  • 2 небольших куриных филе;
  • 300 гр. томатов черри;
  • 100 гр. оливок без косточки;
  • 100 гр. сыра фета;
  • листья салата;
  • 2 зубка чеснока;
  • зелень петрушки;
  • соль и перец по вкусу;
  • оливковое масло.

Общие характеристики:

  • Время приготовления: 45 минут;
  • Количество порций: 5;

Способ приготовления:

Куриное филе очисти от пленок и натри солью и перцем по вкусу. Разогрей смазанную маслом сковороду гриль и обжарь курицу до готовности и выраженных темных полосочек. Выложи в тарелку и дай остыть.

В блюдо для подачи крупно порви листья салата, добавь нарезанные дольками томаты, нарезанный кубиками сыр, измельченную зелень петрушки и оливки. Нарежь остывшее филе соломкой и добавь к овощам, заправь салат пропущенным через пресс чесноком и оливковым маслом по вкусу, аккуратно перемешай и подавай.

Читать еще:  Гипоаллергенные рецепты салаты

Теплый салат с куриной грудкой

Ингредиенты:

  • Куриное филе — 250 гр.;
  • Помидор — 1 шт.;
  • Стручковая фасоль — 75 гр.;
  • Листья салата — 1 пучок;
  • Кунжут — по вкусу;
  • Оливковое масло — для жарки;

Заправка:

  • Оливковое масло — 30 мл.;
  • Лимонный сок — 2 ч. л.;
  • Цедра лимона — 0.5 шт.;
  • Горчица — 2 ч. л.;
  • Чеснок — 1 зубок;
  • Имбирь — маленький кусочек;
  • Тимьян — 0.5 ч. л.;
  • Соль — по вкусу;

Бальзамическая глазурь:

  • Бальзамический уксус — 1 ст. л.;
  • Сахар — 1 ст. л.

Общие характеристики:

  • Время приготовления: 45 минут;
  • Количество порций: 2;

Способ приготовления:

  1. Куриное филе нарезать полосками. Затем обжарить на оливковом масле до румяной корочки. Курицу посолить, добавить стручковую фасоль и обжаривать 5–7 минут непрерывно помешивая.
  2. Для заправки смешать оливковое масло, горчицу, соль, цедру половины лимона, лимонный сок, натёртый имбирь, чеснок и тимьян.
  3. В сотейнике смешать бальзамический уксус и сахар, выпаривать на медленном огне, не допуская карамелизации, 10–12 минут. Помидоры нарезать тонкими дольками.
  4. Зёрна кунжута немного подрумянить на сковороде. Смешать помидоры с курицей и фасолью, добавить заправку и бальзамическую глазурь, выложить на листья салата, сверху посыпать кунжутом.
  5. Теплый салат с куриным филе готов. Его следует сразу подавать к столу.

Теплый салат с куриной грудкой и овощам

Ингредиенты:

  • Куриная грудка — 2 Шт.;
  • Соль и перец — По вкусу;
  • Оливковое масло — 2/3 Ст.;
  • Соевый соус — 1/4 ст.;
  • Стакана Винный уксус — 1/4 Ст.;
  • Чеснок — 2 Зубчика;
  • Имбирь — 1 Ч. л.;
  • Сахар — 2 Ч. л.;
  • Перец — По вкусу;
  • Микс-салат — 250 Гр.;
  • Красный лук — 1 Шт.;
  • Помидоры —4 Шт.;
  • Семена кунжута — 2 Ч. л.

Общие характеристики:

  • Время приготовления: 35 минут;
  • Количество порций: 5;

Способ приготовления:

  1. Грудку вымойте, обсушите, подсолите немного и поперчите. Обжарьте до готовности на сковороде или гриле.
  2. Пока жарится курица, очистите и нарежьте тонкими полукольцами лук. Нарежьте помидоры.
  3. В чашу блендера отправьте тертый имбирь и чеснок, влейте масло, уксус, соевый соус. Добавьте сахар и перец по вкусу. Перемешайте до однородности.
  4. В глубокой мисочке соедините микс-салат и овощи. Готовую курочку снимите и нарежьте кубиками. Полейте заправкой.
  5. Добавьте кунжут, быстро перемешайте. Выложите в салатник и сразу же подавайте к столу.

Советы для приготовления салатов с куриной грудкой

Чтобы сделать наши салаты с курицей еще вкуснее, следует прислушаться к некоторым полезным советам опытных кулинаров – настоящих профессионалов своего дела:

  • Чтобы достигнуть наилучшего вкусового качества куриного мяса, не нужно его замораживать или покупать в замороженном виде, лучше держать его при температуре +1…+3 градуса в течение непродолжительного времени.
  • Вместо отварного филе можно использовать мясо, запеченное в фольге или приготовленное в гриле. Будет намного сочнее и вкуснее.
  • Покупая курицу в магазине, обращайте внимание на срок годности, отдавайте предпочтение курице с нежной белой кожей. Если все-таки довелось купить замороженной мясо, то размораживайте его мягко при комнатной температуре, а не с помощью горячей воды.
  • И самый главный совет, не бойтесь экспериментировать с ингредиентами. Добавляйте свои любимые и влюбляйтесь в новые.

Салат с куриной грудкой: выберите свой простой и вкусный рецепт

Дата публикации: 27.11.2017

Не так давно готовила супчик и для него у меня была куриная грудка. Как-то мне подумалось, что жалко всю ее оставлять в супе, вот бы салатик какой приготовить. Так вот именно для таких случаев, когда хочется из минимума продуктов сделать несколько блюд, я для вас подготовила перечень простых рецептов салатов из куриной грудки и оттеняющих ее ингредиентов. Конечно, можно приготовить уже известные нам Оливье, Цезарь, Невесту, но бывают случаи, когда дома есть только некоторые ингредиенты, которых не хватает для вышеперечисленных салатов.

В семейной статье расходов на питание, курица занимает первоочередное место, потому что является самым доступным мясным продуктом. И, конечно, с ней придумано огромное количество рецептов на любой вкус. Также курица обладает диетическим мясом. Все знают, что в куриной грудке содержится минимум калорий и огромное количество белка.

  • Салат с вареной куриной грудкой и виноградом
  • Салат с пекинской капустой и куриной грудкой
  • Салат с куриной грудкой и ананасами
  • Вкусный салат с куриной грудкой и грибами
  • Рецепт салата с куриной грудкой и кукурузой
  • Простой рецепт салата с куриной грудкой и черносливом
  • Салат с куриной грудкой и фасолью
  • Салат с куриной грудкой и помидорами и сыром
  • Рецепт салата с куриной грудкой и свежими огурцами
  • Простой и вкусный салат с куриной грудкой и шампиньонами

Салат с вареной куриной грудкой и виноградом

Виноград чаще берут розовый крупный, но подойдет и любой сорт винограда. Чаще его режут пополам, но, если виноград мелкий, можно оставить его целым. А еще из половинок лучше убрать косточки, они там совершенно лишние.

Сыр предпочитает более твердый или мягкий, но хорошо полежавший в холоде, что легко терся и резался.

  • 0,5 кг винограда
  • Пучок зеленого салата
  • 0,5 кг вареной куриной грудки
  • Твердый сыр
  • Майонез
  • Соль, перец

Подготовьте салат – порвите листочки на кусочки, так они выглядят естественнее.

Вареную куриную грудку нужно нарезать или разделить на волокна.

Виноград режем вдоль ягодки и складываем в общую миску.

Сыр нужно нарезать в форме кубиков или натереть.

Смешиваем с майонезом.

Салат с пекинской капустой и куриной грудкой

Сочетание мяса с овощами – классическая форма вкуса. Так вот пекинская капуста и огурец придают свежести блюда, делают его полезнее, обогащая микроэлементами и клетчаткой. Даже несмотря на майонез, этот салат намного легче, чем большинство нам известных.

  • Пекинская капуста
  • 1 отварная куриная грудка
  • 1 огурец
  • Сухарики
  • Соль, майонез

Грудку, огурец и капусту крупно нарежьте.

Перекладываем их в миску и смешиваем с майонезом.

Используем листья салата для украшения (можно без них), сверху салат, а финишным слоем сухарики, чтобы они не успели намокнуть и хрустели.

Салат с куриной грудкой и ананасами

Я писала, что это мой любимый салат. Для меня он самый легкий, и я бы сказала – дамский. Кстати, хвалебные отзывы о нем мне оставляли только женщины, ни один мужчина еще не выявил желание попробовать курицу с ананасами. Забегая вперед скажу, что салаты с курицей и черносливом или виноградом, они тоже не едят. Муж так вообще, когда мне накладывает такой салат, зачем – то сортирует ананас в отдельную сторону от остальных ингредиентов. Поэтому, в нашей семье это блюдо редкость и появляется только тогда, когда мне лично хочется себя порадовать. В мужской компании, он явно не станет фаворитом.

Кстати, еще варианты салата с ананасами здесь.

  • Вареная куриная грудка (можно взять копченую)
  • Банка консервированных ананасов
  • 150 гр сыра
  • 4 яйца
  • Майонез

Курицу измельчите и выложите первым рядом.

Ананасы нарежьте кусочками и выложите вторым рядом.

Сыр идет третьим слоем. Каждый слой промазываем майонезом.

Натираем пару яиц и украшаем верх салата.

Вкусный салат с куриной грудкой и грибами

А для мужской половины семьи вот рецепт питательного и сытного блюда с грибами и маринованными огурцами. Уж что и понравиться, так это многообразие вкуса: и кислинка, и остринка.

  • 0,3 кг обжаренной куриной грудки
  • 0,2 кг обжаренных грибов
  • 2 вареной моркови
  • Луковица
  • 100 грамм твердого сыра
  • Маринованные огурцы
  • Майонез
  • Пучок свежей зелени

Обжариваем луковые кусочки.

К луку добавим грибы и приготовим до готовности, если у вас уже обжаренные и замороженные грибы, то нужно выпарить всю жидкость.

К нарезанному филе добавим ложку майонеза.

Все овощи измельчайте, как и все предыдущие ингредиенты.

К куриному филе выложим обжаренную смесь из лука и грибов.

Третьим рядом идут маринованные огурцы.

Четвертый ряд: морковь.

Пятый ряд: смесь сыра и майонеза.

Рецепт салата с куриной грудкой и кукурузой

Не сложно готовящийся салат, требующий минимум продуктов, но будет отличным ужином. Вы, конечно, можете брать продукты на глаз, но лучше немного соблюсти пропорции, чтобы получить именно салат, а не грибное блюдо с курицей.

  • 3 яйца
  • 100 гр твердого сыра
  • Вареная куриная грудка
  • Банка кукурузы
  • Майонез

Сыр нарезаем кубиками.

Также поступаем с курицей.

Яйца режем все, не разделяя желтки от белка.

К общей массе салата выложим кукурузу.

Этот салат очень вкусный и его не стыдно подать к столу и гостям.

Простой рецепт салата с куриной грудкой и черносливом

Плоды чернослива придают пресному куриному мясу сладости и необычной кислинки. Его вообще широко используют кулинарные мастера, а в домашних условиях, например, моя мама с ним тушит капусту. Не поверите, вкус настолько нереально вкусный, что капуста разлетается на раз. Я пока к этому рецепту сама не пришла, из-за отсутствия у моего мужа желания поглощать овощи и фрукты в одном блюде. Ну да я об этом уже говорила.

  • Отварное куриное филе
  • 3 яйца
  • 100 гр чернослива
  • 50 гр грецких орехов

Измельчаем все ингредиенты. Орехи нужно мелко растолочь или порезать.

Смешиваем все в чаше и натираем яйца. Перемешиваем, заполняем майонезом.

Салат с куриной грудкой и фасолью

Разновидность фасоли выбирайте по вкусу: белую или красную. Кому-то кажется, что красная в салате смотрится наряднее, решайте сами. Но перед тем, как отправить ее в салат нужно слить с нее жидкость. Фасоль в томатной заливке мы не берем.

  • 2 отварные грудки
  • 5 соленых или маринованных огурчика
  • 2 банки фасоли
  • Соевый соус
  • Грецкие орехи

Орехи подсушиваем в микроволновке или поджариваем на сковороде.

Все продукты измельчаем и выкладываем в общую емкость.

С фасоли выливаем жидкость и смешиваем с остальной массой салата.

Салат с куриной грудкой и помидорами и сыром

Свежий ужин получается из этого сочного салата. Все ингредиенты в доступности в осенний период. Конечно, помидорки лучше брать домашние, но зимой, таких нет.

  • Возьмем не отварную, а копченую курицу
  • 1 помидор
  • 100 гр сыра
  • 4 зубчика чеснока
  • Сухарики
  • Майонез

Первым рядом идет порезанное куриное мясо.

Вторым слоем – тертый сыр и майонез.

К помидорам выдавим чеснок и перемешаем – их выкладываем следующим слоем.

Сверху выкладываем сухарики. Салат не перемешиваем, чтобы помидоры не дали сок.

Рецепт салата с куриной грудкой и свежими огурцами

Иногда хочется чего-то посвежее и полегче, без сложных рецептур и тяжелых ингредиентов, увидев состав этого салата, понимаем, что это – овощной салат с куриной грудкой.

Брать можно не все продукты из ингредиентов, но именно это сочетание позволяет раскрыть свежесть и изюминку салата. Капуста и огурчик своей хрусткостью, а кукуруза своей сладостью. Мясо же все это объединяет и делает нежнее.

  • Куриная грудка
  • Пекинская капуста
  • Банка консервированной кукурузы
  • Свежий огурец
  • Болгарский перчик
  • Зелень

Перец очищаем, измельчаем и отправляем к капусте.

Туда же выкладываем кусочки отварной куриной грудки, огурца и консервированную кукурузу.

Смешиваем с парой ложек сметаны и посыпаем зеленью.

Простой и вкусный салат с куриной грудкой и шампиньонами

Думаю, вы знаете, что эти грибы не обладают сильно выраженным вкусом, однако они заметно изменяют вкус салата своим присутствием. Можно взять свежие или замороженные грибы и обжарить их, а можно использовать консервированные, что мы и применим в следующей рецептуре.

  • 0,3 кг куриной грудки
  • 2 маринованных огурца
  • 2 яйца
  • 100 гр консервированных шампиньонов
  • Зеленый лук
  • Майонез

Куриное филе варим в кипящей воде, потому что нам нужно сочное мясо, а не бульон.

Все ингредиенты измельчаем.

Заправку делаем майонезную так, чтобы салат получился не сухой. Огурцы тоже должны дать немного сока.

Я напомню, что для салатов мы опускаем куриную грудку в кипящую воду, а не в холодную. Так белок снаружи сразу свернется и не выпустит мясной сок в бульон. Вы получите более сочное мясо, чем оно могло бы быть.

Сухарики для салатов предварительно подсушите в духовке. Можете кусочки обвалять в растопленном сливочном масле с чесноком.

Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector