Рецепт салата из баклажан и помидор на зиму - mirrecept.ru

Рецепт салата из баклажан и помидор на зиму

Салат из помидоров и баклажанов на зиму

Невероятно простой и быстрый рецепт из помидоров и баклажанов на зиму. рецептом поделилась бабушка соседка 3 года назад, теперь у нас этот салатик есть каждый год к столу.

Ингредиенты для «Салат из помидоров и баклажанов на зиму»:

  • Помидор — 10 шт
  • Баклажан — 10 шт
  • Перец сладкий — 10 шт
  • Лук репчатый — 10 шт
  • Чеснок — 15 зуб.
  • Перец чили — 1 шт
  • Масло растительное — 200 мл
  • Уксус (Столовый, 9 %) — 120 мл
  • Соль — 2 ст. л.
  • Сахар — 3 ст. л.

Время приготовления: 30 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Салат из помидоров и баклажанов на зиму»:

Это все мои ингредиенты, желательно выбирать их все одинакового размера. Но так как у меня на огороде они все разные — то у меня примерно выходит такое количество продуктов

Нарезаем баклажаны полукольцами толщиной примерно 1 см

Нарезаем сладкий перец, делим его на 4 части и нарезаем полоски толщиной примерно 1 см

Так же нарезаем лук, как и сладкий перец,

Так же нарезаем помидоры, на 4 части и толщиной 1-1,5 см примерно, при этом если помидоры крупные — то можно и на большее количество разрезать

Нарезаем не сильно мелко чеснок и горький перец, тонкими полосочками,

Перекладываем все в кастрюлю и перемешиваем, вливаем туда масло, соль, сахар, уксус (я все это вместе смешиваю сразу в баночке и потом выливаю), накрываем крышкой как только все закипит — ставим на медленный огонь, плотно закрываем крышкой и варим 25 минут

Читать еще:  Рецепт салата из перца с маслом на зиму

Кипятим крышки, стерилизуем баночки из всего этого количества ингредиентов получается примерно 4,5-5 л салата

После 25 минут варки начинаем разливать по баночкам и закатывать

После закрутки банки переворачиваем и кутаем в куртку, дабы постояло так примерно 12-15 часов в тепле. После остывания баночки «раскутываем», переворачиваем и отправляем в кладовку, подвал

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Похожие рецепты

Салат с рисом на зиму

  • 35
  • 899
  • 425025

Болгарский перец, фаршированный овощами на зиму

  • 19
  • 312
  • 87256

Капуста маринованная «Вестфалия»

Салат маринованный «Летние краски»

Кабачковый салат с болгарским перцем «Юрча-бенс»

Заправка для борща или свекольная закуска

  • 19
  • 520
  • 14463

Салат «Летний»

Салат «Зимняя радость»

  • 10
  • 362
  • 26741

Салат из спаржевой фасоли

  • 40
  • 496
  • 67927

Фотографии «Салат из помидоров и баклажанов на зиму» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

21 августа 2015 года egorova86 #

28 августа 2015 года Wisa4910 # (автор рецепта)

9 августа 2015 года marina labkova #

10 августа 2015 года Wisa4910 # (автор рецепта)

9 августа 2015 года terennikova ira #

9 августа 2015 года Wisa4910 # (автор рецепта)

10 августа 2015 года terennikova ira #

10 августа 2015 года Wisa4910 # (автор рецепта)

9 августа 2015 года irmafokewolf #

9 августа 2015 года Wisa4910 # (автор рецепта)

9 августа 2015 года nastenka_li #

9 августа 2015 года Wisa4910 # (автор рецепта)

9 августа 2015 года nastenka_li #

9 августа 2015 года Wisa4910 # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Читать еще:  Рецепт салата с тунцом консервированным пошагово с фото

Вход без регистрации

Вы можете войти на этот сайт
под своим именем.

Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector