Рецепт салат овощной с оливковым маслом - mirrecept.ru

Рецепт салат овощной с оливковым маслом

Овощные салаты

Овощной салат с сюрпризом

Не хочу хвастаться, но идея этого салата полностью моя, хотя и не отрицаю, что подобное где-то уже и было. Думаю, такой эффектный салат поможет разнообразить ваш Новогодний стол.

Овощной салат «Популярный»

Я заметила, что при наличии на столе сытных мясных и рыбных салатов, этот салат пользуется повышенным спросом: вечер ещё в самом разгаре, а овощной салат уже исчез. Казалось бы, самые простые составляющие: капуста, помидор, лук, сладкий перец, а вот что-то в нем привлекает. Заправка! Именно она придаёт салату неповторимый вкус. Попробуете?

Овощной салат в маринаде

Весной наступает такое время, когда хрустящая зимняя квашеная капуста закончилась или перекисла, а соленые огурцы просто надоели. В магазинах полно помидоров и огурцов, но. Вроде и свежие, и красивые, но какие-то «никакие», словно пластиковые. Этот простой салатик очень нам нравится именно весной. Одна порция кончается, сразу делаю следующую. Хорош в и виде закуски и в качестве гарнира. Салат, конечно, похож на капусту быстрого приготовления, но это не просто капуста с добавками, это салат. Попробуйте и не сердитесь, если этот салат покажется вам банальным, он очень вкусный.

Овощной салат «Похрустим?»

Сочный, свежий, чуть пикантный салат из овощей. Готовится на раз-два, съедается также. Гарнир, перекус или легкий ужин. Похрустим? Зимой тоже хочется витаминов.

Овощной салат «Шалгам»

Вкусный сочный салат из редьки. Рецепт этого блюда был размещeн на сайте в 2008 году пользователем Инесса под названием «Шалгам» и иллюстрирован мной в рамках акции «Раскраски».

Салат овощной по-корейски «Корейцы отдыхают»

Предлагаю этот салат на зиму всем любителям корейских блюд.

Овощной салат с копченой курицей «Любимый»

Яркий, сочный, хрустящий, чуть пикантный салат из моркови, капусты и копченой курицы. Вкусный! Сытный, но не тяжелый. И готовится очень быстро. Угощайтесь!

Салат овощной с крабовыми палочками

Сочный, свежий, легкий и интересный салат, который готовится за минуты и очень просто. Попробуйте, это вкусно! Автором рецепта является мой супруг, генератор удачных идей.

Салат овощной «Свежесть»

Всем известно, что вкус салата зависит на 80 % от заправки, даже составляющие могут быть одними, а взять 5 разных заправок, будет 5 разных салатов с разными вкусами. Вот и мой салатик, всe дело в заправке, не смотря на большое количество составляющих, именно из-за нее легкий и простой овощной салатик приобретает вкус, от которого невозможно отказаться, есть один большой плюс, совесть молчит, когда ешь и ешь его, ведь он такой легкий и очень полезный. Еще одна фишка вкуса, это кунжут, обжаренный, именно он придает ореховую, не с чем не сравнимую, ароматную нотку вкуса.

Читать еще:  Рецепт салата с копченой треской и картофелем

Овощной салат в маринаде

Красочный салат из летних овощей, грибов и маслин в кисло-сладком маринаде. Хрустящий, свежий и очень вкусный!

Овощные салаты. Овощные салаты

Рецепт долгой и здоровой жизни прост. По словам диетологов, нужно съедать семь порций фруктов и овощей в день, чтобы защититься от многих серьезных недугов. Также правильное питание, в основе которого ежедневное потребление блюд из овощей и фруктов, является гарантией нежной кожи, густых волос и красивых ногтей. Как ни крути, овощи – это «наше все», а их разнообразие позволяет не наскучить салатам всю жизнь.

Перед тем как сделать салат, овощи обязательно тщательно моют и режут. Также они могут проходить некоторую кулинарную обработку. Например, для свекольного салата свеклу варят или запекают. Существует множество теплых салатов, в которых овощи также подвергаются обработке – например, лук пассеруют с морковью. Конечно, самыми полезными овощными салатами являются смеси из сырых ингредиентов.

Овощи в салатах прекрасно комбинируются с любыми продуктами – мясом, птицей, рыбой, морепродуктами, грибами, сыром, орехами, зеленью, яйцами.

Вкус салата во многом определяется используемой заправкой. Количество заправок для овощных салатов поражает своим разнообразием. Это не только хорошо знакомые нам растительное масло, сметана, майонез, йогурт, но оригинальные полезные соусы, которые готовятся из здоровых ингредиентов и значительно выигрывают в сравнении с жирным майонезом. Например, салат из китайской капусты, картофеля, яиц, огурца и стручковой фасоли можно заправить арахисовым соусом, который готовится из арахиса, рыбного соуса, меда, кокосового молока, лука, чеснока и острого красного перца. Еще один оригинальный вариант для здорового питания – имбирная заправка. Ею можно заправить морковный салат. Для приготовления имбирной заправки имбирь и орехи размельчают и смешивают с маслом, медом и лимонным соком.

Для салатов из капусты и моркови подойдет заправка, которая готовится из смеси лимонного и апельсинового сока, куда добавляют нарезанный лук, петрушку, ворчестерский соус, паприку и подсолнечное масло.

Для салатов с добавлением морепродуктов, а также практически любых рецептов восточной кухни подойдет соевый соус. Его можно использовать как «моно» компонент, а можно добавить рисовый уксус и кунжутное масло.

Читать еще:  Рецепт салат из помидор и капусты на зиму

Для заправки можно использовать и растительное масло. Помните только, что лучший вариант – это оливковое масло, основа средиземноморской кухни, которая по праву считается самой здоровой кухней мира. Чесночная, горчичная и лимонная заправки – также в первых рядах. Пикантный вкус у салата получится при использовании кунжутного масла и масла виноградных косточек.

Худеем вкусно: легкие салаты с оливковым маслом

Салаты с майонезом хоть и вкусные, но совершенно неполезные для фигуры. Поэтому советуем употреблять их исключительно редко. Согласитесь, можно приготовить превосходные салаты с маслом, которые не только насытят организм полезными витаминами, но и помогут похудеть. Заинтересовались? Рецепты найдете в статье.

Салаты с овощами, мясом и морепродуктами — это залог стройной фигуры. Такие блюда быстро насыщают, при этом вы не получаете пустые калории. Поэтому тем, кто хочет похвастать тонкой талией, диетологи советуют разнообразить рацион именно салатами.

Заправлять такие блюда лучше всего оливковым маслом — источником витаминов и антиоксидантов. Этот продукт не только благотворно влияет на состояние кожи и волос, но и помогает похудеть: хорошо действует на кишечник, притупляет чувство голода и ускоряет насыщение организма.

Попробуйте приготовить такие легкие салаты без майонеза для похудения:

Овощной салат с капустой и сельдереем

Это блюдо зарекомендовало себя как мощный борец с лишним весом. Белокочанная капуста помогает сжечь жир, а сельдерей ускоряет метаболизм и препятствует откладыванию лишнего жира в области живота и талии.

Чтобы приготовить блюдо, возьмите такие продукты:

  • белокочанную капусту — 400 г;
  • свежие огурцы — 200 г;
  • свежие стебли сельдерея — 100 г;
  • репчатый или зеленый лук — по вкусу;
  • петрушку — 50 г;
  • сок лимона — столовая ложка;
  • оливковое масло — 50 мл.

Для похудения рекомендуется блюда не солить, так как этот ингредиент задерживает воду в организме. Если совсем невмоготу, используйте соевый соус или минимум соли.

Вкусный салат делать просто:

  1. Тонко нашинкуйте капусту острым ножом или измельчите другим удобным способом.
  2. Огурец нарежьте соломкой, а сельдерей — небольшими кусочками.
  3. Промойте петрушку и лук в холодной воде и измельчите.
  4. В салатник сложите все ингредиенты, заправьте лимонным соком и оливковым маслом.

Такой салат можете употреблять в любое время суток, даже на ночь: если съедите тазик этого блюда, не поправитесь.

Салат с маслом «Щетка»

В интернете можно встретить немало рецептов вкусных и полезных миксов. Салаты легкие состоят из овощей и очищают организм.

Читать еще:  Рецепт овощного салата с рисом на зиму

Один из таких — салат под названием «Щетка». Он освобождает кишечник от накопившихся токсинов и шлаков, благодаря чему ускоряется метаболизм и исчезают лишние килограммы в области талии.

Для приготовления блюда все продукты берите в равных долях, например по 100 г. Вам понадобится:

Все овощи должны быть сырыми, без термической обработки.

Для заправки возьмите столовую ложку лимонного сока и столько же оливкового масла.

Чтобы сделать салат, поступите так:

  1. Натрите морковь и свеклу на крупной терке.
  2. Капусту нашинкуйте острым ножом.
  3. Хорошо помните овощи руками, чтобы пустили сок.
  4. Натрите на терке яблоки и добавьте в салат.
  5. Заправьте блюдо соком лимона и маслом оливы.

Диетологи уверяют, что, если заменять этим салатом ужин в течение двух недель, можно избавиться от пяти килограммов.

Наверняка возмутитесь, что есть одно и то же каждый день — это неправильно, да и вкус может надоесть. Поэтому для разнообразия в овощной салат можно добавлять такие продукты: сырую тыкву, сельдерей, свежий огурец, любую зелень, курагу или чернослив, морскую капусту.

Вкусный салат с куриной грудкой

Ищете вкусные и легкие салаты без майонеза, которые бы быстро насыщали? Предлагаем попробовать вкусный вариант с куриным филе. По желанию можете заменить его индюшиной грудкой.

Фото: Гид по салатам

  • пекинскую капусту — 300 г;
  • консервированную кукурузу и болгарский перец — по 100 г;
  • куриную грудку — 150 г;
  • твердый сыр невысокой жирности — 50 г.

Такой салат прекрасно дополнит свежий огурец или помидор. Также можете делать блюдо без сыра.

Особый вкус блюду придает заправка. Для нее подготовьте:

  • оливковое масло — 30 мл;
  • горчицу с мягким вкусом — чайную ложку;
  • сок лимона — 10 мл;
  • соевый соус — столовую ложку.

Для пикантности предлагаем добавить зубчик измельченного чеснока.

Приступайте к приготовлению. Делайте вкусный салат так:

  1. Нарежьте пекинскую капусту ножом или нарвите руками.
  2. Куриное филе разберите на волокна.
  3. Болгарский перец нарежьте брусочками.
  4. Сыр натрите на мелкой терке.
  5. Сделайте соус, соединив все ингредиенты.
  6. Соберите салат: выложите в миску капусту, курицу, кукурузу без жидкости, сыр и перец. Полейте заправкой.

Такое блюдо хорошо подойдет для низкокалорийного ужина, так как содержит белок. Но его можно употреблять на завтрак и обед.

Салаты, рецепты которых вы узнали, — это быстрый путь к стройной фигуре. Весна не за горами, поэтому начинайте борьбу с лишним весом прямо сейчас. А диетические блюда не только полезные, но и вкусные.

Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector