Картофельный гарнир – самый традиционный на нашем столе. Сварить картошечку, пожарить её с чесночком, например, или тушить – это очень просто и вкусно! Но, согласитесь, несколько банально и скучновато. Из обычного картофеля можно приготовить оригинальные и вкусные блюда. Вот, к примеру, хороший рецепт приготовления картофеля с мясом. Это даже не гарнир – это самостоятельное диетическое блюдо для всей семьи. Кстати, муж особенно оценил сметанный бульон с овощами!

6 средних картофелин
200 г мясного фарша
2-3 луковицы
1 морковь
1 болгарский перец
50 г сливочного масла
зелень
250 г сметаны
соль, перец по вкусу


Картошку очистить, аккуратно вырезать внутри отверстие

В фарш добавить 1 мелко нарезанную луковицу, специи, соль

Фаршировать им картофель

Положить на дно кастрюли сливочное масло, затем выложить фаршированный картофель

Лук нарезать полукольцами, морковь и перец – кружочками, пересыпать картофель овощами, добавить нарезанную зелень

Налить в кастрюлю воды, чтобы картофель был немного виден

Сверху залить сметаной

Варить на среднем огне до готовности