Песочное пирожное с миндалем

Приготовленно по рецепту из «Книга о вкусной и здоровой пище» Песочное пирожное с миндалем Муку и сахар перемешать, добавить масло или маргарин кусочками, яйца (яичный белок от одного яйца оставить для смазки), ванилин или...

Десертные палочки

Книга о вкусной и здоровой пище (1939 г.) Десертные палочки Ингредиенты: На 250 г пшеничной муки — 100 г со­леного сливочного масла, 3 ст. ложки сахару, 1/2 порошка ванилина, 2 яйца Просеять муку, сделать...

Коржики

Приготовленно по рецепту из «Книга о вкусной и здоровой пище» Коржики Муку просеять на стол холмиком, сделать в нем углубление, в которое положить сметану, яйцо, сахар, соду, соль по вкусу, размягченное масло и замесить...

Пирожное Эклер

Пирожное Эклер Тесто:Вода 100 г.Молоко 100 г.Масло сливочное 100 г.Мука 1 ст.Яйца 4 шт.СольСахарКрем:Яйца 4 шт.Мука 90 г.Молоко 2 ст.Сахар 200 г.Ванилин 5 гр.Коньяк 1 ст.л.Готовим заварной крем:Наливаем холодное молоко в сотейник и добавляем...

Пирожное Вецрига (Vecrīgas)

Пирожное Вецрига (Vecrīgas) Тесто:Вода 100 г.Молоко 100 г.Масло сливочное 100 г.Мука 1 ст.Яйца 4 шт.СольСахарКрем:Сливки 35% 250 мл.Творог 250 г.Сахарная пудра 50 г.Влить в кастрюлю полстакана воды и полстакана молока, добавить масло, соль, сахар...

Песочное пирожное с вареной сгущенкой

Песочное пирожное с вареной сгущенкой Мука 150 г.Сахарная пудра 45 г.Крахмал 25 г.Масло 150 г.Ванилин 1/2 ч.л.Сгущенка варенаяВсе ингредиенты перемешиваем в однородную массу, через кондитерский кулек формируем печенье. Ставим протвинь на 20 мин. в...

Прянички в глазури

Прянички в глазури Мука 250 г.Мед 150 г.Растительное масло 20 г.Яйцо 1 шт.Сахар 2 ст.л.Какао 1/2 ч.л.Разрыхлитель 1/2 ч.л.Пряности в порошке (гвоздика, корица, кардамон)Глазурь:Белок 1 шт.Сахарная пудра 50 г.ЛимонОтбить яйцо в миску, прибавить сахар...

Налистники с творогом

Приготовлен по оригинальному рецепту из «Книга о вкусной и здоровой пище» 1952 г.изд. : Налистники с творогом Тесто и творожный фарш приготовить так же, как для блинчиков с творогом. Испечь очень тонкие блинчики на...

Печенье из ржаной муки

Приготовлено по старинному рецепту из «Книга о вкусной и здоровой пище» 1952 г. изд.: Печенье из ржаной муки Отбить в миску яйца, всыпать сахар и вымешать деревянной ложкой, постепенно подливая растопленное масло, а потом...

Коврижка медовая

Оригинальный рецепт из «Книга о вкусной и здоровой пище» 1952 г.изд. : Коврижка медовая Отбить яйцо в миску, прибавить сахар и растереть, затем добавить мёд, корицу и гвоздику в порошке, соду, все перемешать, всыпать...

ПОПУЛЯРНЫЕ

Гарниры